Thịt heo, thịt gà, thịt bò là 3 loại thịt được người Việt ưa chuộng và sử dụng nhiều trong các bữa ăn hằng ngày. Trong đó thịt bò là loại thịt đỏ chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cho con người. Phần thịt ngon và dinh dưỡng nhất trong thịt bò thì phải nói đến bắp hoa bò. Vậy bắp hoa bò là bộ phận nào. Có giá trị dinh dưỡng thế nào? Hãy cùng Thucphamsi.vn tìm hiểu ngay dưới bài viết này nhé.
Bắp hoa bò là gì?
Bắp bò là phần thịt được cắt ra từ bốn đùi bò, phần thịt này có nhiều mô nối. Bắp hoa bò là bộ phận thịt nằm ở phần bắp chân trước.
Vì nằm ở bộ phận chân trước thuộc phần cơ vận động nhiều nhất nên thịt bắp hoa bò sẽ có thớ thịt nhỏ và săn chắc là phần thịt ngon nhất của con bò. Mỡ ở bắp hoa bò ít, nó có nhiều thịt nạc và các đường gân xen kẽ nhau. Bắp bò hoa có lớp màng gân dai bọc ở bên ngoài. Một điểm đặc biệt mà phần thịt này được gọi là bắp hoa vì khi thái lát các đường gân sắp xếp giống như những cánh hoa tuyệt đẹp nên được mọi người gọi là bắp hoa. Bắp hoa bò khi ăn vào sẽ cho cảm giác giòn, sần sật, béo lại ngọt thịt rất lạ miệng đấy nhé.
Giá trị dinh dưỡng của bắp hoa bò
Bắp bò hoa được mọi người ưa chuộng, đặc biệt là chị em nội trợ thường lựa chọn cho mâm cơm gia đình. Không chỉ vì nó ngon miệng mà có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong 100g bắp hoa bò chứa đến khoảng 18g protein, 18g chất béo, 7g chất béo bão hoà và 250 calo.
Bên cạnh đó, bắp hoa bò còn chứa một lượng lớn vitamin và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể người:
- Vitamin B12: giúp hỗ trợ quá hình thành sản sinh tế bào máu và các hệ chức năng của não bộ.
- Vitamin B6: hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể và hệ thần kinh.
- Kali điều hoà các chất trong cơ thể người.
- Kẽm giúp duy trì cơ thể hoạt động tốt.
- Sắt tốt cho tế bào máu, giảm các bệnh liên quan về máu.
Thịt bò nói chung, hay thịt bắp hoa bò nói riêng đều rất tốt, an toàn cho sức khoẻ của người tiêu dùng.
Bắp hoa bò trên thị trường có giá bao nhiêu tiền.
Bắp hoa bò chiếm một tỉ lệ nhỏ trong cơ thể con bò. Bắp bò hoa làm món ăn nào cũng khá ngon, thu hút nên được các chị em nội trợ săn đón. Chính vì nhu cầu tăng cao, nên trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp bắp bò hoa với giá dao động từ 90.000 – 120.000 đ/kg. Giá cả có thể thay đổi theo thời vụ trong năm, nên các bạn hãy liên hệ với Thucphamsi.vn để tham khảo giá chính xác trước khi mua hàng nhé.
Mua bắp bò hoa ở đâu giá tốt uy tín ở TP.HCM
Trên thị trường có nhiều nơi bán bắp bò hoa với giá cả và chất lượng khác nhau nên đã làm cho các chị em nội trợ hay nhà hàng, quán ăn phân vân không biết lựa chọn nơi cung cấp nào là uy tín nhất. Ngay từ hôm nay, giờ phút này các bạn không còn phải phân vân mua bắp bò hoa ở đâu uy tín nữa. Vì đã có Thucphamsi.vn, chuyên cung cấp bắp bò hoa tươi ngon, chất lượng. Cung cấp số lượng sỉ, lẻ bắp bò hoa cho nhà hàng, quán ăn.
Mua bắp bò hoa ở Thucphamsi.vn có cam kết gì?
Thucphamsi.vn rất vui khi được phục vụ quý khách hàng, đến với chúng tôi bạn có thể hoàn toàn yên tâm:
- Bắp bò hoa có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
- Sản phẩm được giao đến tay khách luôn còn tươi mới.
- Không dùng các chất bảo quản đối với bắp bò hoa.
- Số lượng bắp bò hoa luôn đủ cung cấp cho khách hàng.
- Giá cả bắp bò hoa cạnh tranh trên thị trường.
Hình thức đặt mua hàng tại Thucphamsi.vn
Bạn có thể đặt mua bắp bò hoa theo các kênh đặt hàng sau đây:
- Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
- Website: Thucphamsi.vn
- Hotline: 0979.963.659
Lưu ý: Thucphamsi.vn sẽ không giao hàng liền ngay khi đặt mà chỉ nhận giao hàng sau 1 ngày đặt hàng. Cảm ơn quý khách hàng đã tin tu tưởng tại Thucphamsi.vn
Các món ăn ngon được chế biến từ bắp bò hoa.
Thịt bắp hoa bò là nguồn nguyên liệu dễ chế biến thành các món ăn đơn giản tại nhà. Chị em nội trợ có thể sáng tạo thành nhiều món ăn đa dạng, phong phú từ nguồn nguyên liệu này. Hôm nay Thucphamsi.vn sẽ bật mí một món siêu dễ làm nhưng đầy kích thích, chị em nội trợ có thể thử ngay tại nhà nhé.
Món gỏi xoài bắp hoa bò, chua chua cay cay cùng với miếng thịt mềm giòn, ngọt hoà tan trong miệng ăn cùng bánh phồng tôm là hết bài đấy nhé.
Nguyên liệu món ăn Gỏi xoài bắp hoa bò:
- Bắp hoa bò, 1 trái xoài keo, đậu phộng, carrot.
- Các loại rau để trang trí: hành, ngò, húng,…
- Giấm, gia vị nấu ăn.
Các bước thực hiện món bắp hoa bò
- Bước 1: Sơ chế, làm sạch tất cả nguyên liệu. Gừng đập dập, sả cắt thành từng khúc.
- Bước 2: Bắp bò cột lại. Nấu sôi cùng với 1 muỗng giấm, 1 muỗng đường, 2 muống nước mắm và gừng sả để khử đi mùi hôi của bò, giúp bắp hoa bò thơm hơn. Đun tầm 1 tiếng để thịt bắp hoa bò chín mềm.
- Bước 3: Đậu phòng đập dập.
- Bước 4: Bào xoài mỏng thành sợi rồi ngâm vào đá lạnh để xoài khi ăn sẽ giòn, ngon hơn. Carrot thái sợ để ráo nước.
- Bước 5: Làm nước mắm ăn gỏi, nêm nếm vừa ăn.
- Bước 6: Cắt thịt bắp hoa bò thành miếng vừa ăn rồi cho xoài, carrot, đậu phộng vào trộn đều.
- Bước 7: Trình bày ra dĩa trang trí rau hành ngò cho bắt mắt.
Bạn đã hoàn thành món gỏi xoài bắp hoa bò, rất dễ đúng không nào. Hãy cùng Thucphamsi.vn thực hiện món ngon ngay tại nhà nhé.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Bắp hoa”