Bạn đã thử được bao nhiêu món ăn ngon từ nội tạng bò rồi nhỉ? Đã thử qua những món ăn từ sách bò đen chưa? Nếu đã thử rồi vậy có biết được nó nằm ở vị trí nào của bò không? Nhưng nếu vẫn chưa thử thì hãy thử ngay sau khi tham khảo hết bài viết hôm nay nhé.
Sách bò đen là gì?
Sách bò đen được xếp vào nhóm nội tạng, nó nằm trong lòng bò, chính xác hơn là ở vị trí dạ dày của con bò. Sách bò đen nằm trong túi dạ thứ ba của dạ dày bò. Nó có nhiệm vụ lọc và nghiền ép thức ăn nhận được từ túi dạ tổ ong rồi truyền xuống túi dạ khế để có thể hiện được quá trình tiêu hoá thức ăn ở bò.
Cấu tạo của sách bò đen khá mỏng, từng lớp dài ngắn xếp chồng và xen kẽ lại với nhau, lại có màu đen nên mọi người thường gọi là lá sách bò đen để phân biệt với các bộ phận khác trong dạ dày bò.
Sách bò đen khi ăn khá ngon miệng, được xem là món ăn yêu thích, món nhậu nhâm nhi của đấng mày râu. Khi chế biến món ăn sách đen đem lại cảm giác dai giòn sần sật rất kích thích khoang miệng. Nên thử món từ nguyên liệu này ít nhất 1 lần nhé.
Sách bò đen có giá trị dinh dưỡng thế nào?
Sách bò đen thuộc cơ thể bò, nó có mùi vị và đặc trưng của thịt bò, chính vì thế những giá trị dinh dưỡng mà sách bò đen đem lại không quá khác biệt với thịt bò, nó cũng cung cấp các chất dinh dưỡng sau đây cho cơ thể bò:
– Cung cấp các protein, lipid, photpho và vitamin giúp tăng đề kháng, tăng hệ miễn dịch, tăng năng lượng cho cơ thể.
– Sách bò đen tính bình có tác dụng điều hoà và bồi bổ cơ thể.
– Nó cung cấp sắt giúp đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào máu mới.
– Cung cấp canxi giúp xương chắc khoẻ.
– Sách bò đen giúp giảm các bệnh huyết áp, tim mạch, giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.
Có rất nhiều chất dinh dưỡng được cung cấp bởi sách bò đen, tuy nhiên nó là nội tạng, tiếp xúc nhiều chất kể cả chất độc hại, cho nên không nên quá lạm dụng sách bò đen cho thực đơn hằng ngày. Nếu quá lạm dụng sách bò đen sẽ gây ra các triệu chứng như:
– Dư thừa chất dinh dưỡng trong cơ thể
– Rối loạn chuyển hoá chất
– Tích tụ các chất độc hại trong cơ thể
Nên ăn sách bò đen một cách khoa học, hợp lý để tăng cường sức khoẻ của bạn và gia đình nhé.
Sách bò đen trên thị trường có giá bao nhiêu tiền
Sách bò đen được bày bán trên thị trường khá nhiều, đây là loại nội tạng có giá khá cao so với các phần khác trong dạ dày bò. Mỗi kg sách bò đen khi bán lẻ có giá dao động từ 210.000 – 230.000 VNĐ/kg, đối với nhà hàng, quán ăn thì giá sách bò đen sẽ dao động từ 115.000 – 145.000 VNĐ/kg.
Tuy giá khá cao cho nguồn nguyên liệu sách bò đen, nhưng vẫn được đông đảo khách hàng yêu thích và tìm mua nhiều. Vì thế giá sách bò đen có thể thay đổi bất kỳ lúc nào, khách hàng vẫn nên tham khảo giá qua các nguồn khác nhau trước khi tiến hành đặt mua nhé.
Mua sách bò đen ở đâu giá sỉ tại TPHCM
Sách bò đen đã không còn xa lạ với nhiều khách hàng, ngày nay nó được bày bán khá phổ biến tại chợ, hệ thống siêu thị nhỏ lẻ.
Tuy nhiên khách hàng ở TPHCM hay các tỉnh thành khác vẫn lựa chọn Thực Phẩm Sỉ làm nơi cung cấp sách bò đen cho nhu cầu của họ. Vì sách bò đen tại đây đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nguồn hàng luôn chất lượng, hơn hết giá sách bò tại đây luôn để mức giá tốt so với thị trường.
Khách hàng luôn được nhận chất lượng sản phẩm và dịch vụ tốt nhất khi mua hàng tại thucphamsi.vn, nhân viên hỗ trợ tư vấn nhiệt tình qua các kênh bán hàng sau đây:
- Liên hệ trực tiếp: 0979.963.659
- Đặt hàng qua Website: www.thucphamsi.vn
- Cửa hàng: Số 9, Hiệp Bình, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức.
- Facebook: facebook.com/www.thucphamsi.vn
Mua sách bò đen tại thucphamsi.vn cam kết điều gì?
Những cam kết mà thucphamsi.vn đã đặt ra để khách hàng mua sách bò đen yên tâm khi đặt hàng là:
– Sách bò đen luôn là hàng tươi mới, chất lượng tốt.
– Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
– Được kiểm tra sách bò trước khi thanh toán
– Không dùng bất cứ loại thuốc, hoá chất nào lên sách bò đen
– Không sử dụng sách bò đông lạnh, hư , thiu giao cho khách.
Tất cả cam kết trên đều được Thực Phẩm Sỉ thực hiện đều đặn mỗi ngày, vì thế khách hàng yên tâm lựa chọn chúng tôi làm địa điểm mua sách bò đen nhé.
Gợi ý một số món ăn từ sách bò đen giúp ngon vị?
Sách bò đen có thể chế biến được rất nhiều món ăn tươi ngon và hấp dẫn trong đó những món xào từ sách bò đen khá được thực khách yêu thích. Sách bò đen xào cải chua hay sách bò đen xào thơm đều là các món tủ, được gọi nhiều nhất mỗi khi đến quán. Hai món ăn này cũng khá dễ thực hiện ngay tại nhà đấy nhé.
Sách bò đen xào cải chua
– Bước 1: Sách bò mua về rửa sạch, ngâm muối để khử mùi và chất bẩn.
– Bước 2: Xào cải chua và sách bò đen trên chảo đến khi gần chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
– Bước 3: Trang trí thêm tí hành ớt để món ăn thu hút hơn.
Sách bò đen xào thơm
– Bước 1: Bước 1: Sách bò mua về rửa sạch, ngâm muối để khử mùi và chất bẩn.
– Bước 2: Xào thơm và sách bò đen trên chảo đến khi gần chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
– Bước 3: Trang trí thêm tí hành ớt để món ăn thu hút hơn.
Nhanh, gọn nhưng vẫn đảm bảo được mùi vị vốn có của sách bò đen. Hãy đặt sách bò đen tại Thực Phẩm Sỉ để thực hiện ngay hai món ăn trên nhé.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “SÁCH ĐEN”