CÔNG THỨC NẤU CÁC MÓN NGON
4 MÓN ĂN TỪ CHÂN GIÒ HEO
Thịt heo là loại thực phẩm phổ biến, dễ chế biến và rất giàu dinh dưỡng, được sử dụng trong nhiều món ăn hằng ngày. Trong số các bộ phận của con heo, chân giò heo thường được ưa chuộng không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Từ chân giò heo, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình và những dịp đặc biệt.
Trong bài viết hôm nay, Thucphamsi.vn sẽ chia sẻ với bạn 4 món ăn từ chân giò heo ngon bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể và làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình.
Chân Giò Hầm Hạt Sen
Nguyên liệu:
– Chân giò heo.
– Hạt sen.
– Nấm đông cô, cà rốt, hành lá, ngò.
– Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm…
Cách chế biến:
– Sơ chế chân giò: Nhúng chân giò qua nước sôi, cạo sạch lông, bỏ móng, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
– Chuẩn bị nguyên liệu: Hạt sen rửa sạch, cà rốt cắt tỉa hoa, nấm đông cô ngâm nước muối, hành ngò cắt nhỏ.
– Hầm chân giò: Đun sôi nước, cho chân giò vào hầm trong khoảng 1 giờ. Liên tục hớt bọt để nước trong.
– Thêm nguyên liệu: Khi chân giò gần mềm, cho nấm đông cô, cà rốt và hạt sen vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp tục nấu trong 10 phút thì tắt bếp.
– Trình bày: Múc ra tô, rắc tiêu và hành ngò lên mặt. Món chân giò hầm hạt sen có vị thanh nhẹ, rất tốt cho người cần bồi bổ sức khỏe.
Chân Giò Kho Riềng
Nguyên liệu:
– Chân giò heo.
– Riềng, sả, hành tím.
– Mẻ, mắm tôm.
– Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, ớt bột…
Cách chế biến:
– Sơ chế chân giò: Nhúng chân giò qua nước sôi, cạo sạch lông, bỏ móng, rồi thui hoặc quay trong lò vi sóng để da giòn. Chặt thành miếng vừa ăn.
– Ướp gia vị: Giã nhỏ riềng, sả, hành, sau đó trộn đều với chân giò cùng mắm tôm, mẻ, muối, tiêu, đường và ớt bột. Ướp khoảng 30 phút.
– Kho chân giò: Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn, đun nóng rồi cho chân giò vào đảo đều cho săn. Sau đó, thêm nước và kho liu riu đến khi thịt mềm và nước cạn.
– Thưởng thức: Món chân giò kho riềng có thể ăn kèm với cơm, bún hoặc bánh mì. Hương vị đậm đà của riềng, mắm tôm kết hợp cùng thịt chân giò sẽ làm say mê bất kỳ ai thưởng thức.
Chân Giò Hầm Thuốc Bắc
Nguyên liệu:
– Chân giò heo.
– Gói thuốc bắc (mua tại siêu thị hoặc tiệm thuốc bắc).
– Gừng, rượu trắng.
– Gia vị: muối, tiêu, đường phèn, hạt nêm.
Cách chế biến:
– Chuẩn bị chân giò: Chân giò được thui cho lớp da vàng giòn, sau đó chặt thành miếng nhỏ.
– Hầm thuốc bắc: Đun sôi 2 lít nước với thuốc bắc, thêm gia vị gồm muối, đường phèn, bột ngọt, hạt nêm, gừng lát và rượu trắng. Thả chân giò vào và hầm trong 60 phút.
– Trình bày: Khi chân giò mềm, múc ra tô và thưởng thức. Món này có hương vị đặc trưng của thuốc bắc và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người cần hồi phục sau bệnh.
Chân Giò Hầm Đu Đủ
Nguyên liệu:
– Chân giò heo.
– Đu đủ xanh, gừng.
– Hành tím, hành lá, ngò rí.
– Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm.
Cách chế biến:
– Sơ chế chân giò: Nhúng chân giò qua nước sôi, cạo sạch lông, bỏ móng và rửa sạch.
– Chuẩn bị nguyên liệu: Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Hành tím băm nhuyễn, hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
– Xào chân giò: Phi thơm hành, cho chân giò vào xào đến khi săn lại, nêm gia vị vừa ăn.
– Hầm chân giò: Cho đu đủ vào nồi cùng nước, đun sôi rồi hầm nhỏ lửa trong khoảng 1-1,5 giờ cho đến khi chân giò và đu đủ mềm.
– Trình bày: Múc ra tô, rắc hành lá, ngò rí và tiêu. Món chân giò hầm đu đủ này rất tốt cho phụ nữ sau sinh, giúp bồi bổ sức khỏe.
Mua chân giò heo giá sỉ ở đâu?
Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp chân giò heo tươi ngon, chất lượng với giá sỉ, hãy đến với Thucphamsi.vn. Chúng tôi cung cấp các loại thực phẩm tươi sống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và mang đến cho bạn sự tiện lợi trong việc lựa chọn nguyên liệu cho bữa ăn.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm, Thucphamsi.vn tự hào mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất, phù hợp cho cả gia đình và các nhà hàng, quán ăn.
Cách Thức Đặt Hàng:
– Đặt hàng qua website thucphamsi.vn hoặc gọi trực tiếp qua hotline 0979.963.659.
– Đặc biệt, chúng tôi có dịch vụ giao hàng tận nơi tại TP.HCM và phân phối đi các tỉnh. Miễn phí vận chuyển trong nội thành TP.HCM.
Chân giò heo là một nguyên liệu vừa dễ chế biến, vừa giàu dinh dưỡng. Với 4 món ăn từ chân giò heo mà Thucphamsi.vn đã chia sẻ, bạn có thể dễ dàng thực hiện và đem lại những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho gia đình. Hãy nhanh tay chế biến ngay và đừng quên theo dõi Thucphamsi.vn để cập nhật thêm nhiều công thức hấp dẫn khác nhé!
