Cơ sở sản xuất chân vịt rút xương, lưỡi vịt tphcm- 0979.963.659

 

Chân vịt rút xương, lưỡi vịt là một món khi nhắc đến ai cũng biết, vì độ giòn giòn dai dai của nó. Chân vịt đã được sơ chế và rút xương sạch sẽ, chỉ cần mua về và chế biến thôi nha !!!

MUA CHÂN VỊT RÚT XƯƠNG, LƯỠI VỊT Ở ĐÂU ???

Để có một món chân vịt rút xương, lưỡi vịt ngon thì điều không thể thiếu là nơi mua chân vịt, lưỡi vịt uy tín. Hãy đến với Thucphamsi.vn , chúng tôi chuyên CUNG CẤP SỈ LẺ CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG, LƯỠI VỊT ĐI TOÀN QUỐC

CHÂN VỊT RÚT XƯƠNG, LƯỠI VỊT LÀM MÓN GÌ NGON ???

-Chân vịt xào sả ớt

-Chân vịt xào chua ngọt

-Lưỡi vịt um hung quế

-Lưỡi vịt chiên giòn

 

Cách làm nộm chân vịt rút xương

Để có được món chân vịt nộm rút xương, chị em hãy làm theo những hướng dẫn cách làm chân vịt nộm rút xương dưới đây:

Chuẩn bị mua nguyên liệu

Chân vịt: 10 cái

Cà rốt: 1 củ to

Xoài xanh: 1 quả

Gừng: 1 củ

Tỏi: 1 củ

Ớt: 2 quả

Hành tím: 1 củ

Hành tây: nửa củ

Rau thơm: Rau răm, húng gai

Gia vị: Bột nêm, đường, nước mắm, tiêu bắc xay, rượu trắng, giấm.

Các bước tiến hành nộm chân vịt

Bước 1: Sơ chế chân vịt

Bóc sạch lớp màng màu vàng bên ngoài chân vịt, chặt bỏ phần móng. Nếu có bất cứ phần tật nào trên phần chân vịt thì bóc sạch và dùng dao nhọn khoét bỏ phần thịt bị biến dạng. Sau đó rửa sạch một lần với nước.

Chân vịt cần phải được tiến hành khử mùi hôi sạch sẽ trước khi chế biến. Hãy xát muối sạch sẽ một vài lần vào từng chiếc chân vịt. Tiếp đến đập dập một ít gừng, thêm một chút rượu trắng tạo thành hỗn hợp ngâm chân vịt khoảng 10 phút. Như vậy chân vịt sẽ sạch mùi hôi tanh.

Rửa lại với nước sạch, vớt ra để cho chân vịt ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà rốt, xoài xanh đem rửa sạch và gọt bỏ vỏ. Dùng nạo nạo thành từng sợi nhỏ. Sau khi nạo xong, ngâm cà rốt và xoài xanh sợi trong một tô nước đá. Như vậy món ăn sẽ thêm phần đậm vị và giòn hơn.

Hành tím, tỏi và ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Hành tây rửa sạch, thái thành những miếng múi cau mỏng. Ngâm trong một bát nước giấm loảng để cho hành tây giảm bớt mùi hăng.

Sau khi đã rạch đứt hết gân, bỏ kéo ra, dùng tay bẻ mạnh rồi vặn nhẹ xương chân vịt dựa theo các đốt. Sau đó tách phần xương ống bên trong ra.

Làm lần lượt với từng chiếc chân vịt còn lại cho đến hết.

Bước 4: Luộc chân vịt đã rút xương

Đun một nồi nước sôi kèm với một chút gừng đập dập.

Đổ phần chân vịt đã rút xương vào luộc khoảng 5 phút cho chân vịt chín. Sau đó vớt chân vịt ra một tô nước đá để sẵn. Bước này sẽ giúp cho thịt chân vịt săn lại, khi làm món nộm sẽ giòn và dai hơn.

Bước 5: Pha nước nộm

Công thức pha nước nộm dựa theo tỉ lệ: 2 thìa nước lọc, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, hành tỏi và ớt băm. Nếm thử xem đã hợp với khẩu vị của gia đình mình chưa và có thể thêm bớt gia vị cho vừa miệng.

Bước 6: Trộn nộm chân vịt rút xương

Chuẩn bị một tô lớn, đảm bảo sẽ chứa được hết số nguyên liệu đã chuẩn bị.

Cho chân vịt đã rút xương, xoài, cà rốt, hành tây vào. Từ từ cho phần nước nộm đã chuẩn bị đổ vào tô. Dùng đũa trộn đều. Để khoảng 5 phút cho chân vịt và các nguyên liệu khác ngấm gia vị rồi nêm nếm thêm cho vừa miệng.

Rắc rau răm, húng gai đã thái nhỏ và một chút tiêu bắc lên trên. Trộn đều rồi múc ra đĩa mời cả nhà thưởng thức.

 

Thucphamsi.vn cam kết
– Hàng tươi sống, được chế biến mỗi ngày
– Đảm bảo chất lượng, an toàn và vệ sinh, có giấy chứng nhận của cục vệ sinh an toàn thực
– Bảo quản, chế biến cẩn thận để khi đến tay người dùng hàng vẫn còn nguyên chất lượng
– Mang đến cho quý khách thực phẩm dinh dưỡng, an toàn cho sức khoẻ người tiêu dùng, bên cạnh đó giá cả luôn hấp dẫn và ưu đãi
Thông tin về Thucphamsi.vn
Thucphamsi.vn là nơi cung cấp các mặt hàng tươi sống, đông lạnh, các loại hải sản giúp bạn có đa dạng sự lựa chọn cho bữa cơm gia đình
– Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm chúng tôi có kinh nghiệm lựa chọn các loại mặt hàng ngon, chất lượng nhất , an toàn và tự hào được nhiều khách hàng lựa chọn và tin tưởng

CÁCH THỨC ĐẶT HÀNG 
– Quý khách đặt hàng qua website Thucphamsi.vn hoặc gọi ngay số HOTLINE 0979.963.659
Quý khách vui lòng đặt hàng trước một ngày để chúng tôi chuẩn bị. Thucphamsi.vn sẽ giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và PHÂN PHỐI ĐI CÁC TỈNH THÀNH VÀ TRÊN TOÀN QUỐC
Rất hân hạnh được phục vụ quý khách !!!