CÁCH TỰ LÀM THỊT NHÍM

Thịt nhím từ lâu đã được đánh giá là một loại đặc sản độc đáo, với hương vị đậm đà tương tự thịt lợn rừng nhưng lại mang giá trị dinh dưỡng vượt trội. Nhím chủ yếu ăn rau củ, lá cây, nên thịt của chúng được xem là loại thực phẩm sạch, ít nhiễm bệnh, giàu dinh dưỡng và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Không chỉ phần thịt, các bộ phận khác của nhím cũng được tận dụng tối đa, từ mật nhím có tác dụng trị đau mắt và giảm đau nhức, đến gai nhím làm đồ trang sức. Nếu bạn đang muốn thử sức chế biến thịt nhím tại nhà và tận dụng toàn bộ giá trị của loại đặc sản này, hãy tham khảo ngay hướng dẫn làm thịt nhím chi tiết dưới đây!

Các bước thực hiện

Bước 1: Sau khi mua về, bạn cho nhím vào bao tải, sau khoảng vài phút lông nhím sẽ cụp lai.

Bước 2: Cắt 1 lỗ nhỏ trên bao tải cho đầu nhím chui ra.

Bước 3: Cắt tiết tương tự như cách cắt tiết gà.

Bước 4: Đun sôi nồi nước, nhúng nhím vào trụng đến khi lông mềm ra rồi vặt sạch lông nhím (giống như cách vặt lông gà thông thường nhưng lông nhím nhọn cứng nên bạn cẩn thận kẻo bị thương).

Bước 5: Sau khi vặt sạch lông. Rửa lại với nước, mổ bụng, moi nội tạng nhím ra ngoài và làm sạch.

Bước 6: Rửa lại với nước cho thật sạch.

Cách sơ chế để thịt không hôi

Nhím sau khi được vặt sạch lông, rửa sạch với nước. Cho vào nồi nước sôi cùng với rượu trắng và gừng luộc sơ qua.

Rượu và gừng sẽ giúp khử mùi tanh trên thịt nhím cực kì hiệu quả.

Sau đó rửa qua nước lã một lần nữa là có thể đem đi chế biến thành các món ăn ngon.

Gợi ý các cách chế biến

Nhím là một trong những món đặc sản được phục vụ tại rất nhiều nhà hàng quán ăn.

Cách chế biến đa dạng phong phú như nướng muối ớt, nướng hạt mắc khén, hấp gừng cuộn lá tía tô, nấu giả cầy, om riềng mẻ, xào lăn…

Mua thịt nhím ở đâu?

Tuy hiện nay thịt nhím đã rất phổ biến nhưng bạn vẫn gặp khó khăn trong việc tìm mua.

Nơi nào bán? Chất lượng ra sao? Giá cả thế nào? Hẳn là những điều khiến bạn băn khoăn. Đừng lo vì đã có Thucphamsi.vn chúng tôi.

Thucphamsi.com, chuyên cung cấp sỉ lẻ và phân phối thịt nhím tươi ngon, vệ sinh, chất lượng.

Thịt nhím không chỉ là một đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là loại thực phẩm sạch, an toàn, với nhiều công dụng đáng giá từ thịt đến các bộ phận khác. Việc tự tay làm và chế biến thịt nhím tại nhà không chỉ giúp bạn tận dụng tối đa giá trị của loài động vật này mà còn mang đến cho gia đình những món ăn hấp dẫn, mới lạ. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn sẽ dễ dàng chế biến thịt nhím thành công và thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc biệt của loại đặc sản này!