DỒI TRƯỜNG – GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG, TÁC DỤNG VÀ NHỮNG ĐIỀU CẦN LƯU Ý

Dồi trường là món ăn yêu thích của nhiều người, được chế biến thành nhiều món ngon.
Thế nhưng vẫn có người không biết chính xác dồi trường là gì? Chọn lựa ra sao? Mua ở đâu?
Cùng tham khảo bài viết bên dưới của Thucphamsi.vn để cùng tìm hiểu nhé!

Dồi trường là gì?

Dồi trường hay còn được gọi là tràng heo, là phần tử cung của con heo cái.
Nhiều người nhầm lẫn dồi trường là lòng non heo nhưng không phải.
Dồi trường to hơn, có độ đàn hồi và ăn giòn hơn.

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng

Chứa hàm lượng protein và vitamin B12 cao rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng giảm căng thẳng, mệt mỏi, cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Tuy nhiên, do hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa cao nên dùng nhiều rất dễ làm tăng mỡ máu rất hại cho tim mạch.

Những điều cần lưu ý

● Tuyệt đối không ăn dồi trường để qua đêm: rất giàu đạm và chất béo nên dễ bị ôi thiu khi để qua đêm, nên dùng hết hoặc bỏ đi nếu còn thừa.

● Không nên ăn dồi trường chưa chế biến kỹ hoặc nấu tái rất dễ gây nhiễm khuẩn.

● Không ăn quá nhiều hoặc thường xuyên: vì giàu đạm và chất béo nên ăn quá nhiều rất dễ gây béo phì, mỡ máu, các bệnh về tim mạch.

● Người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp, gout, tim mạch tuyệt đối không nên ăn.

● Người già, người thừa cân béo phì, người bị rối loạn mỡ máu thì nên hạn chế.

Làm món gì ngon?

Nếu đang tìm kiếm các món ngon từ dồi trường để thay đổi thực đơn hàng ngày, bạn có thể tham khảo một số món sau: dồi trường xào dưa chua, hấp hành, luộc, xào bông cải, cháy tỏi…

Cách chọn dồi trường ngon

Dồi trường ngon có màu tươi mới, sáng bóng, khi dùng tay ấn vào sẽ thấy có độ đàn hồi, không có chất nhầy tiết ra và không có mùi hôi khó chịu.
Nên mua loại bé, ống ruột căng tròn, màu trắng hồng, chất dịch bên trong màu trắng sữa để không bị đắng.

Mẹo làm sạch và không hôi

Bạn có thể sơ chế như sau:
● Lấy hết màng mỡ, rửa thật sạch với nước pha muối loãng, để trên rổ cho ráo nước.
● Cho vào nồi luộc cùng ít muối, gừng và rượu trắng trong vòng 3 – 5 phút.
● Vớt ra ngâm vào nước lạnh có pha một ít phèn chua (hoặc giấm trắng) trong vòng 10 phút rồi rửa lại với nước lọc.

Mua dồi trường ở đâu?

Dù là một món ăn dân dã, thế nhưng mua dồi trường không hề đơn giản. Bạn cần phải dậy sớm, đặt trước với người bán hoặc tìm mua tại lò mổ.
Nhưng hiện nay không cần phải thế nữa bởi đã có Thucphamsi.vn

Thucphamsi.vn chuyên cung cấp sỉ lẻ và phân phối dồi trường tươi ngon, chất lượng, vệ sinh.

Giá cạnh tranh: 150.000đ/kg (giao từ 5kg)

Thucphamsi.vn cam kết:

⇒ Hàng tươi ngon, mổ mỗi ngày.
⇒ Đảm bảo an toàn vệ sinh có giấy chứng nhận của cục vệ sinh an toàn thực phẩm.
⇒ Bảo quản cẩn thận, chặt chẽ để khi giao đến khách hàng vẫn giữ nguyên chất lượng.
⇒ Mang đến cho quý khách thực phẩm dinh dưỡng an toàn cho sức khỏe, bên cạnh đó giá cả luôn hấp dẫn và ưu đãi.

Thông tin về Thucphamsi.vn

● Thucphamsi.vn là nơi cung cấp các loại thực phẩm tươi sống, đông lạnh, các loại thủy hải sản giúp bạn có nhiều lựa chọn đa dạng cho bữa ăn gia đình.

● Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi có nhiều kinh nghiệm lựa chọn các loại thực phẩm tươi, ngon, an toàn và tự hào được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Cách Thức Đặt Hàng:

● Quý khách đặt hàng qua website hoặc gọi ngay số hotline.

● Quý khách vui lòng đặt hàng trước một ngày để chúng tôi chuẩn bị. Thucphamsi.vn sẽ giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và  PHÂN PHỐI ĐI CÁC TỈNH (đặc biệt sẽ FREE SHIP khu vực TPHCM).
Rất hân hạnh được phục vụ quý khách.

Website: thucphamsi.vn
Hotline: 0979.963.659