Đuôi bò chặt sẵn

Thịt bò là một trong những nguyên liệu tuyệt vời trong ngành nấu nướng. Với hương vị đặc trưng đó, thịt bò sở hữu vô số các nhà hàng, quán ăn uống của riêng mình. Các nhà hàng phục vụ các sản phầm về bò như lẩu bò, cháo bò, bò các món,… Trong đó các bộ phận từ bò cũng có nét quyến rũ trong hương vị đặc biệt phải nhắc tới là đuôi bò. Để biết thêm thông tin về sản phẩm này, hãy cùng Thực Phẩm Sỉ tìm hiểu dưới bài viết này nhé!

Đ

Đuôi bò là gì?

Đuôi bò được liệt kê vào phụ phẩm bò, nó nằm phần cuối của con bò. Đuôi bò tươi có lớp da bọc bên ngoài, bên trong có ít thịt pha lẫn với gân và có phần xương nhỏ ở giữa. Bởi cấu tạo của đuôi bò nên khi chế biến thành thức ăn sẽ đem lại cảm giác dai giòn, ngọt thơm khá là lạ miệng nhưng không gây ngán đâu nhé. Các món ăn được chế biến từ đuôi bò hầu như đều là các món hầm thơm ngon và được rất nhiều thực khách ưa chuộng.

Giá trị dinh dưỡng của đuôi bò

Tuy nhỏ con mà có võ, đuôi bò mang trong mình các giá trị dinh dưỡng thiết yếu như: Protein, chất béo giúp cơ thể có năng lượng hoạt động.

Đuôi bò chứa hàm lượng lớn collagen giúp da và tóc đẹp. Canxi giúp xương chắc khoẻ, giảm các triệu chứng đau lưng nhức mõi. Bên cạnh đó đuôi bò cũng được xem là nguyên liệu thức ăn giúp tăng cường sinh lí đấy nhé. 

Đuôi bò chặt sẵn giá bao nhiêu tiền 1kg?

Tùy vào nhu cầu chế biến và sử dụng mà giá đuôi bò nằm ở mức giá 115.000 – 150.000 đ/kg. Là phụ phẩm bò, số lượng khá ít nên nếu nhu cầu tăng cao giá đuôi bò sẽ có sự dao động đáng kể, vì thế để nắm bắt được giá cả hiện tại của đuôi bò,  liên hệ với thucphamsi.vn ngay nhé

Đuôi bò chặt sẵn mua ở đâu giá sỉ tại TP HCM?

Đuôi bò không khó để tìm mua trên thị trường TPHCM tuy nhiên để có được đuôi bò sạch, đảm bảo, tươi mới không phải ở đâu cũng có bán. Với một tín đồ đam mê những thực phẩm tươi ngon, chất lượng, giá cả phải chăng thì thật sự không thể bỏ qua. Nếu chưa biết mua ở đâu thì hãy đến với Thực Phẩm Sỉ (thucphamsi.vn) chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn các sản phẩm tốt nhất !

Đây là nơi cung cấp thịt bò, đuôi bò, lòng bò và phụ phẩm bò tươi mỗi ngày cho các nhà hàng, quán nhậu trong địa bàn TPHCM và các tỉnh thành lân cận.

Thực Phẩm Sỉ chuyên cung cấp đuôi bò chất lượng nhất ở TPHCM, luôn đảm bảo hàng tươi mới, an toàn vệ sinh thực phẩm. Khách mua hàng tại thucphamsi.vn rất nhiều và điều hài lòng về chất lượng sản phẩm tại đây đó nhé.

Món ngon từ đuôi bò

Đuôi bò hầm khoai tây

Đuôi bò hầm khoai tây là món canh thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. 

* Nguyên liệu: Khẩu phần cho 2 người 

– Đuôi bò 1 kg

– Thuốc bắc 1 gói

– Khoai tây 2 củ

– Cà rốt 1 củ

– Hành tây 1 củ

– Hành tím 3 củ

– Gừng 1 nhánh

– Sả 2 nhánh

– Ớt sừng 1/2 quả

– Táo tàu 1/2 quả

– Lá chanh 5 lá (cắt nhỏ)

– Rau mùi 1 ít

– Nước cốt chanh 4 muỗng canh

– Sữa đặc 2 muỗng canh

– Nước mắm 1 muỗng canh

– Dầu ăn 1 muỗng cà phê (Muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

* Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Sau khi mua đuôi bò về, bạn cho vào một cái thau nhỏ, rắc một ít muối rồi rửa sạch để khử mùi hôi. Tiếp theo, bạn lấy dao chặt đuôi bò thành từng đoạn vừa ăn rồi để vào tô.

– Hành tây và gừng bạn cạo sạch vỏ, đem đi rửa sạch rồi cắt lát lớn. Hành tím thì rửa sạch để nguyên vỏ.

– Cà rốt, khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khoanh. Gói thuốc bắc thì rửa sạch, để ráo nước.

– Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp nướng hành tím, gừng, hành tây trong 10 phút đến khi các nguyên liệu xém mặt là được.

Bước 2: Ướp đuôi bò

– Bạn ướp đuôi bò cùng 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay trong 15 phút để đuôi bò thấm gia vị.

Bước 3: Làm đuôi bò hầm khoai tây

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho đuôi bò vào đảo đến khi đuôi bò săn lại và dậy mùi thì tắt bếp.

– Tiếp đến, chuẩn bị sẵn 1 nồi gang có lót lớp sả, hành tây ở dưới rồi đổ đuôi bò vào. Phần phía trên, bạn cho táo tàu cùng gói thuốc bắc.

– Sau đó, bạn đổ nước ngập mặt tất cả nguyên liệu, rồi bật bếp lên đun trong vòng 40 phút với lửa vừa.

– Khi hầm 40 phút xong, bạn vớt đuôi bò ra dĩa riêng, rồi cho khoai tây và cà rốt vào hầm thêm 10 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Bạn múc canh ra tô, có thể rắc thêm rau mùi để món ăn thơm hơn nhé!

Bước 4: Pha nước chấm

Bạn xay nhuyễn hỗn hợp gồm 1/2 quả ớt sừng, 2 muỗng canh sữa đặc, 4 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 5 lá chanh thái nhỏ. Sau đó, đổ nước chấm ra chén nhỏ là hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Món canh đuôi bò hầm khoai tây có màu sắc hài hòa, bắt mắt. Đuôi bò hầm vừa tới nên chín mềm, không hề bị dai. Đi kèm là nước canh bùi ngọt thanh. Khoai tây và cà rốt chín mềm nhưng vẫn giữ được độ ngọt. Chấm đuôi bò với nước chấm chua chua cay cay thì càng hấp dẫn.

Lẩu bò kim chi

Lẩu bò kim chi là món lẩu không thể phù hợp hơn dành cho những buổi tụ họp bạn bè, vừa ngon miệng, vừa chất lượng. Thịt bò ngọt đậm đà kết hợp cùng kim chi cay cay giúp đỡ ngấy. 

* Nguyên liệu: khẩu phần 4 người 

– Đuôi bò 1 kg

– Thịt bắp bò 200 gr

– Kim chi 300 gr

– Rau cải 200 gr

– Nấm đùi gà 300 gr

– Cà chua 2 trái

– Hành tây 1 củ

– Ớt sa tế 2 muỗng canh

– Sả 3 tép

– Gừng 1 củ

– Hành tím băm 1/2 muỗng canh

– Tỏi băm 1/2 muỗng canh

– Viên thả lẩu 1 ít (cá viên/ bò viên/ đậu hũ hải sản)

– Ớt sa tế 2 muỗng canh

– Bột ớt Hàn Quốc 1/2 muỗng canh

– Dầu ăn 1 muỗng canh (đường/ muối/ hạt nêm)

* Cách làm: 

Bước 1: Sơ chế bắp bò và đuôi bò

– Đuôi bò rửa thật sạch với nước. Để khử mùi hôi, bạn luộc sơ chúng với nước thêm xíu muối và gừng trong 15 phút. Sau 15 phút, bạn vớt ra rửa sạch với nước rồi để ráo.

– Đối với bắp bò, để khử mùi hôi, bạn chà xát chúng với muối, rửa lại nhiều lần với nước rồi để ráo. Sau khi thịt bò ráo thì bạn cắt lát mỏng.

Bước 2: Sơ chế rau nấm ăn kèm

– Rau cải cắt bỏ lá bị hư và góc rễ đi, rửa sạch với nước rồi xếp ra đĩa.

– Để khử mùi hôi của nấm, bạn ngâm nấm đùi gà và nấm kim châm vào nước muối loãng trong 10 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Nấm đùi gà sau khi rửa sạch rồi thì cắt lát, còn nấm kim châm thì bạn dùng thịt bắp bò cuộn lại thành thịt bò cuộn nấm kim châm.

– Cà chua cắt bỏ cuống, rửa thật sạch với nước rồi cắt thành hình múi cau. Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 3:  Nấu lẩu

– Cho vào nồi lẩu điện 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn cho 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh tỏi băm và 3 tép sả đã đập dập vào, đảo đều chúng tỏa hương thơm thì bạn cho kim chi vào.

– Tiếp tục đảo thêm khoảng 1 phút nữa thì cho hành tây và cà chua vào, nấu hỗn hợp này trong khoảng 15 phút.

– Sau 15 phút thì bạn tiếp tục cho đuôi bò vào, nêm thêm 1/2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 2 muỗng canh ớt sa tế, rồi đổ thêm khoảng 1 lít nước nóng.

– Sau khi đổ thêm nước thì bạn nêm tiếp thêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, nấu thêm 20 phút nữa.

– Sau 20 phút, bạn nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị gia đình bạn là có thể bắt đầu thưởng thức được rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Lẩu đuôi bò kim chi sau khi hoàn thành vô cùng hấp dẫn, nước lẩu đậm đà, màu đỏ tươi bắt mắt. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của các loại topping, rau nấm và nước lẩu hòa quyện vô cùng đậm đà, vừa miệng.

Khi ăn, bạn nên nhúng từ từ các loại topping, rau nấm vào, ăn đến đâu thì nhúng đến đó để đảm bảo độ ngon của món lẩu nhé.

Trên đây là hai món ngon mà Thực Phẩm Sỉ muốn giới thiệu với các bạn. Để có được món ngon, bổ dưỡng thù khẩu chuẩn bị nguyên liệu khá quan trọng. Ghé thucphamsi.vn đặt mua ngay đuôi bò về trổ tài nhé. Thực Phẩm Sỉ đã giúp các bạn chặt sẵn.

Lưu ý khi mua đuôi bò

– Bạn nên chọn phần đuôi bò tươi, phần mặt cắt khô ráo, không bị chảy nhớt.

– Nên chọn mua những chiếc đuôi bò còn nguyên, chưa bị chặt khúc nhỏ để dễ dàng kiểm tra độ tươi ngon của nó.

– Đồng thời bạn có thể kiểm tra thử đuôi bò tươi hay không bằng cách nhấn thử, nếu khi rút tay ra, phần thịt đàn hồi trở về vị trí ban đầu thì bạn nên chọn mua

Cách mua đuôi bò tại Thực Phẩm Sỉ 

Để có thể đặt mua đuôi bò tại Thực Phẩm Sỉ, khách hàng có thể đặt mua theo các phương thức sau đây:

– Liên hệ trực tiếp: 0979.963.659

– Đặt hàng qua Website: www.thucphamsi.vn

– Cửa hàng: Số 9, Hiệp Bình, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức.

– Facebook: facebook.com/www.thucphamsi.vn

Cách thức mua trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt hàng online đều rất dễ dàng và nhanh chóng, khách hàng hãy chọn cách nhanh nhất cho mình