THĂN CHUỘT

Thịt bò là thực phẩn thuộc thịt đỏ vô cùng tươi ngon, có giá trị dinh dưỡng cao cho người tiêu dùng. Trong các bộ phận thịt bò, bộ phận mắc và ngon nhất phải nói đến thăn chuột. Vậy thăn chuột là gì? Tại sao lại mắc nhất thì chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết hôm nay nhé.

Thăn chuột bò là gì?

Thăn chuột bò còn được mọi người gọi là Fillet bò. Thăn chuột bò có phần thịt mềm nhiều nạc, ít mỡ. Nó được xem là phần ngon nhất trong các bộ phận của con bò.  Khi thưởng thức thăn chuột bò bạn sẽ có cảm giác ngọt, mềm, mang mùi thơm đặc trưng.  Mọi người thường dùng thăn chuột để làm món beefsteak vì nó ít chế biến lại giữ được mùi thơm ngon của thăn chuột.

Tại sao nói thăn chuột là phần đắc nhất của con bò?

Thăn chuột nằm ở vị trí cuối thăn lưng bò, thăn chuột chỉ có một phần nhỏ trong cơ thể bò. Nó có nhiều thịt, một ít gân đan xen thịt và hầu như là không có mỡ. Giá thành thăn chuột mắc hơn những bộ phận khác của bò bởi vì một con bò chỉ có khoảng 2 – 2.8kg thịt thăn bò. Thịt thăn bò đặc biệt mềm và ngọt , là món thịt hảo hạng cho các bữa ăn gia đình.

Thịt thăn chuột đem lại những giá trị dinh dưỡng như thế nào?

Thịt thăn chuột được nhiều người ưa thích, đặc biệt là các đầu bếp của các nhà hàng Beefsteak.Vì thịt ngọt mềm, dễ chế biến lại chứa rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho nhu cầu của người tiêu dùng. Trong 100g thăn chuột chứa đến khoảng 22g protein, 6g chất béo, 25mg canxi, 2mg sắt và 129 calo,…

Bên cạnh đó, thịt thăn chuột bò còn chứa lượng lớn các vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể người:

• Vitamin B12: bổ sung lượng máu còn thiếu cho cơ thể và tái tạo tế bào máu
• Vitamin B6: giúp việc trao đổi chất diễn ra tốt hơn, hỗ trợ hệ thần kinh.
• Kali cân bằng các chất trong cơ thể người.
• Kẽm giúp duy trì sự hoạt động bình thường của con người. 
• Sắt cung cấp, bổ sung máu cho cơ thể đặc biệt là người ốm và phụ nữ mang thai, cho con bú. 

Thịt thăn chuột bò là nguồn dinh dưỡng mà người tiêu dùng không thể bỏ qua đâu nhé.

Thăn chuột bò trên thị trường có giá bao nhiêu tiền

Như đã nói, thịt thăn chuột bò là phần đắt nhất của thịt bò. Tuy mắc, nhưng các nhà hàng, chị em nội trợ vẫn tìm mua để làm những món ăn thơm ngon bổ dưỡng.

Đáp ứng nhu cầu của khách hàng, thịt thăn chuột bò được bày bán trên thị trường với giá dao động từ 180.000 – 250.000 đ/kg.

Giá cả khá cao, nhưng vẫn có nhiều biến động do ảnh hưởng của nhiều yếu tố. Để biết được giá thăn chuột chính xác hơn bạn hãy liên hệ Thucphamsi.vn để có giá chính xác nhất nhé.

Mua thăn chuột bò ở đâu giá sỉ tại TP.HCM?

Nếu bạn đang phân vân, chưa tìm được nơi mua thăn chuột uy tín, giá rẻ thì hãy đến ngay với Thucphamsi.vn Tại đây, chúng tôi chuyên cung cấp thịt thăn chuột chất lượng, uy tín xứng đáng với số tiền mà bạn phải bỏ ra cho nguồn nguyên liệu này. Bên cạnh đó, Thucphamsi.vn cũng cấp số lượng lớn cho các nhà hàng, quán ăn với giá sỉ cực kì tốt nhé.

Mua thăn chuột tại Thucphamsi.vn có cam kết gì?

Khi bạn chọn chúng tôi làm nơi cung cấp thăn chuột cho bạn, đồng nghĩa với việc tất cả niềm tin của bạn đặt vào Thucphamsi.vn. Vì sự tin tưởng này, chúng tôi cam kết với khách hàng của mình rằng:

• Thịt thăn chuột có nguồn gốc và xuất sứ rõ ràng.
• Số tiền bạn bỏ ra sẽ tương xứng với chất lượng mà bạn nhận được.
• Thịt thăn chuột tươi ngon, đảm bảo.
• Giao đúng và đủ số lượng thăn chuột khách hàng yêu cầu.
• Luôn có chương trình ưu đãi, chiết khấu cho khách hàng thân thiết của Thucphamsi.vn..

Cách thức đặt mua thịt thăn chuột tại Thucphamsi.vn?

Để quá trình đặt hàng của bạn được diễn ra nhanh chóng, suôn sẻ và không phải chờ đợi, Thucphamsi.vn có các kênh đặt hàng sau:

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: Thucphamsi.vn
• Hotline: 0979.963.659

Bảo đảm tiếp nhận đơn hàng nhanh chóng, tư vấn mọi thắc mắc của khách hàng. 

Thịt thăn chuột sẽ được giao tận tay cho khách hàng sau 1 ngày đặt vì Thucphamsi.vn cần chuẩn bị hàng tươi mới.

Các mẹo nhỏ để các món ăn từ thịt thăn bò ngon hơn

• Khi mua thịt nên chọn thịt thăn chuột tươi, các thớ thịt nhỏ, mềm. Có độ đàn hồi tốt, không chảy nhớt. Đặc biệt không có mùi hôi.
• Nếu món ăn của bạn phải thái mỏng thăn chuột thì nên để thăn chuột đông lại rồi hả thái để giữ được thớ thịt nguyên vẹn, dễ thái. 
• Nên thái thịt theo thớ ngang để thịt bò mềm ngon hơn.
• Để thịt nhanh mềm bạn có thể ướp thịt qua rượu, dầu ăn hoặc giấm.
• Đặc biệt muốn khử mùi hôi của thịt thăn chuột nên lấy gừng đã nướng qua rồi băm nhỏ chà sát lên thịt. 

Các món ăn ngon được chế biến từ thăn chuột

Thăn chuột có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và lạ miệng như thăn chuột xào, thăn chuột nướng, thăn chuột cháy tỏi,….

Tuy nhiên thăn chuột dùng để chế biến món Beefsteak là nhiều nhất. Bởi dễ làm, lại giữ nguyên được vị ngọt, mềm và thơm của thăn chuột. Món ăn này cũng rất giàu dinh dưỡng đấy nhé. 

Nguyên liệu cho món Beefsteak

• Thịt thăn chuột
• Dầu oliu
• Khoai tây, tỏi, bơ nhạt.
• 2-4 cộng hương thảo
• Gia vị nấu ăn.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Thịt rửa sạch, thấm thật khô miếng thịt. Cắt miếng thịt có độ dày khoảng 2.5cm. Đập thịt để cho thịt được mềm hơn. Sau đó trên 2 bề mặt miếng thịt rắc 1 tí muối, 1 tí tiêu xay, dầu oliu và hương thảo đã thái nhuyễn. Ướp từ 15 – 20 phút.
• Bước 2: Bạn co thể làm khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên để ăn cùng bò.
• Bước 3: Sử dụng chảo gang để áp chảo miếng thăn bò. Chảo nóng cho dầu oliu vào tiếp đến cho thịt vào. Mỗi mặt của thăn chuột để từ 2 đến 3 phút. Khi áp chảo mặt cuối cùng thì cho vài cộng hương thảo, bơ và tỏi vào để thịt thơm hơn. 

• Bước 4: Trình bày ra dĩa cho đẹp mắt. Bạn đã có ngay món Beefsteak ngon miệng như đầu bếp thực hiện rồi đấy. Còn chờ gì nữa hãy thực hiện đi nhé.