5 MÓN ĂN TỪ BA CHỈ BÒ MỸ NHẮC TỚI LÀ “THÒM THÈM” NGAY

Những hôm thời tiết se se lạnh hay những ngày mưa thường khiến các bạn muốn ăn gì? Có phải không khí lành lạnh, ẩm ướt ấy khiến chúng ta muốn thưởng thức ngay một nồi lẩu nóng nghi ngút khói hoặc quay quần bên bếp lửa nướng những xiên thịt vừa ăn vừa làm ấm người đúng không nào!!!
Những món trên thì không thể thiếu nguyên liệu chính là thịt ba chỉ bò Mỹ rồi. Hôm nay các bạn hãy vào bếp cùng Thucphamsi.vn với những công thức chế biến món ăn từ ba chỉ bò Mỹ cực thơm ngon.

1. Ba chỉ bò Mỹ trộn salad

Nguyên liệu:

– 200g ba chỉ bò Mỹ thái lát.
– 2 quả cà chua, 1 củ hành tây.
– Xà lách, tỏi, chanh.
– Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước tương, dầu olive…

Cách chế biến

Bước 1: Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Xà lách tách lá, cắt thành từng đoạn vừa ăn. Hành tây cắt sợi, cà chua cắt khoanh. Tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Pha 1/2 chén nước lạnh với 3 thìa soup nước cốt chanh; 1 thìa soup nước đường; 1/2 thìa cà phê muối rồi khuấy đều. Hành tây thái lát mỏng cho vào ngâm khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hăng.

Bước 3: Ướp thịt bò với hạt nêm, nước tương, tiêu, tỏi băm, đường trong 15 phút cho thấm gia vị. Trước khi xào, cho vào 2 thìa cà phê dầu ăn để thịt bò mềm và ngon hơn.

Bước 4: Làm nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín với lửa lớn.

Bước 5: Pha nước sốt:
– 1/3 chén nước tương
– 1 thìa cà phê tiêu xay
– 1 thìa cà phê nước cốt chanh
– 2 thìa soup nước đường
– 2 thìa cà phê dầu olive
– 1 thìa cà phê tỏi phi vàng
Khuấy đều hỗn hợp, nếm thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được.

Bước 6: Trình bày đẹp mắt. Xếp xà lách ra đĩa, cà chua thái lát và hành tây xung quanh rồi rưới đều nước sốt lên, cuối cùng cho thịt bò lên. Khi ăn trộn đều và thưởng thức.

2. Ba chỉ bò Mỹ cuộn đậu que áp chảo

Nguyên liệu:

– 300g ba chỉ bò Mỹ thái lát.
– 150g đậu que.
– Phô mai.
– Gia vị: muối, tiêu…

Cách chế biến

Bước 1: Ba chỉ bò Mỹ rửa sơ, để ráo. Đậu que cắt bỏ 2 đầu, tước sợi xơ 2 bên, rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Chần sơ đậu que qua nước sôi khoảng 5 phút.
Bước 3: Trải ba chỉ bò Mỹ thái lát ra, rắc 1 ít muối và tiêu lên bề mặt, cho đậu que đã chần sơ và phô mai vào giữa, cuộn chặt tay, dùng chỉ cột lại.
Bước 4: Cho chảo lên bếp làm nóng. Áp chảo cho chín vàng các mặt.
Bước 5: Trình bày ra dĩa. Chấm với tương ớt hoặc mayonnaise. Vị béo của phô mai và thịt bò cộng với vị thanh thanh của đậu que sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

3. Ba chỉ bò Mỹ cuộn nấm kim châm nướng

Nguyên liệu:

– 300g ba chỉ bò Mỹ thái lát.
– 150g nấm kim châm.
– Tỏi.
– Gia vị: muối, đường, dầu hào, sa tế…

Cách chế biến

Bước 1: Ba chỉ bò Mỹ rửa sơ, để ráo. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách thành từng cụm nhỏ, ngâm với nước muối, rửa sạch lại, để ráo. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 2: Trải ba chỉ bò Mỹ thái lát ra, cho nấm kim châm vào giữa, cuộn chặt tay.

Bước 3: Pha nước sốt ướp với 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng café đường, 1 ít muối, tỏi băm. Cho bò cuộn nấm kim châm vào ướp trong 15 phút.

Bước 4: Có thể nướng bằng lò nướng hoặc bếp than đều được. Nếu dùng lò nướng thì bật sẵn ở 200 độ C trước 5 phút rồi xếp bò cuộn nấm vào khay nướng có lót giấy nến. Nếu dùng bếp than nhớ chú ý canh lửa vừa phải tránh bị cháy hoặc chín không đều.

Bước 5: Trong khi nướng nhớ phết hỗn hợp sốt ướp lên 2 mặt.

Bước 6: Trình bày ra dĩa, ăn cùng dưa leo và xà lách, chấm tương ớt hoặc muối tiêu chanh đều ngon.

4. Cơm thịt bò kiểu Nhật

Nguyên liệu:

– 300g ba chỉ bò Mỹ.
– Hành tây, gừng.
– Trứng gà, kim chi.
– Gia vị: muối, đường, giấm táo, rượu trắng…

Cách chế biến

Bước 1: Ba chỉ bò Mỹ rửa sơ, để ráo. Hành tây cắt múi cau. Gừng cạo vỏ, rửa sạch cắt sợi.
Bước 2: Cho nước, xì dầu, giấm táo, rượu trắng, đường, muối, gừng thái sợi vào nồi, khuấy tan đều. Sau đó bắc lên bếp.
Bước 3: Cho hành tây vào nấu chín. Tiếp đến cho thịt ba chỉ bò Mỹ vào ninh mềm là được.
Bước 4: Cho nồi khác lên bếp đun sôi nước, trần trứng gà.
Bước 5: Món này ăn kèm với cơm trắng. Cho cơm vào tô, cho thịt ba chỉ bò mỹ ninh mềm, kim chi và trứng gà trần lên trên và thưởng thức.

5. Ba chỉ bò Mỹ nhúng lẩu

Nguyên liệu:

– Ba chỉ bò Mỹ cuộn hoặc thái lát.
– Xương ống.
– Củ cải trắng, khoai lang, khoai môn.
– Nấm các loại.
– Rau ăn lẩu các loại.
– Hành tây, hoa hồi, quế, ớt.
– Đậu hủ trắng.
– Bún (hoặc mì).
– Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm, sa tế, gói gia vị lẩu bò…

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế

– Ba chỉ bò Mỹ rửa sơ, để ráo. Xương ống rửa sạch.
– Các loại rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
– Hành tây cắt khoanh.
– Củ cải trắng, khoai lang khoai môn, gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
– Nấm các loại cắt bỏ gốc, ngâm nước muối, rửa sạch, cắt đôi hoặc cắt miếng mỏng tùy loại.
– Đậu hủ trắng rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu nước dùng

– Xương ống luộc sơ bỏ nước và bọt bẩn. Nấu lại nồi nước khác cho xương vào hầm 5 tiếng để lấy nước dùng.
– Trong quá trình hầm liên tục vớt bọt để nước dùng trong, không bị đục.
– Hầm được 3 tiếng thì cho hoa hồi, quế, củ cải trắng vào hầm chung.

Bước 3: Nấu nước lẩu

– Cho nước dùng vào nồi đun sôi, nước sôi cho thêm hành tây vào và nêm nếm gia vị.
– Cho sa tế, chút tiêu, gói gia vị lẩu bò vào đun sôi trở lại thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

– Cho nồi nước lẩu lên bếp mini, đun sôi liu riu.
– Xếp ba chỉ bò Mỹ, đậu hủ trắng, bún (hoặc mì), rau và nấm các loại ra từng đĩa.
– Khi ăn lần lượt nhúng các nguyên liệu vào nồi lẩu, chấm với nước mắm dằm tí ớt cay cay mặn mặn thì còn gì bằng.

Bạn có thấy bụng cồn cào chưa?

Đọc xong bài viết trên có bạn nào thấy “thòm thèm” không ạ? Còn chần chờ gì mà không chế biến ngay những món trên để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè nào.

Hy vọng với những công thức mà Thucphamsi.vn chia sẻ, bạn sẽ dễ dàng thực hiện được các món ăn từ ba chỉ bò Mỹ vô cùng hấp dẫn. Chúc các bạn thành công khi thực hiện các món ăn trên.

Tại Thucphamsi.vn cũng có bán ba chỉ bò Mỹ nếu bạn cần mua đó nha.
Hãy theo dõi Thucphamsi.vn để xem những bài viết tiếp theo nhé!

Thông tin về Thucphamsi.vn

● Thucphamsi.vn là nơi cung cấp các loại thực phẩm tươi sống, đông lạnh, các loại thủy hải sản giúp bạn có nhiều lựa chọn đa dạng cho bữa ăn gia đình.

● Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi có nhiều kinh nghiệm lựa chọn các loại thực phẩm tươi, ngon, an toàn và tự hào được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Cách Thức Đặt Hàng:

● Quý khách đặt hàng qua website hoặc gọi ngay số hotline.

● Quý khách vui lòng đặt hàng trước một ngày để chúng tôi chuẩn bị. Thucphamsi.vn sẽ giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và  PHÂN PHỐI ĐI CÁC TỈNH (đặc biệt sẽ FREE SHIP khu vực TPHCM).
Rất hân hạnh được phục vụ quý khách.

Website: thucphamsi.vn
Hotline: 0979.963.659