BẬT MÍ 4 MÓN ĂN TỪ ĐUÔI BÒ VỪA NGON VỪA TỐT CHO SỨC KHỎE

Thịt bò từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, thay vì sử dụng phần thịt thông thường, những bộ phận khác như đuôi bò cũng mang lại nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, Thucphamsi.vn sẽ giới thiệu đến bạn 4 món ăn từ đuôi bò vừa ngon vừa bổ dưỡng mà bạn có thể thử ngay tại nhà.

Đuôi bò hầm thuốc bắc

Nguyên liệu:

– 1 cái đuôi bò (khoảng 800g)

– 100g củ sen

– 50g hạt sen

– Gừng

– Gia vị thuốc bắc

– 1 lít nước dừa tươi

– Gia vị: muối, đường, hạt nêm

Các bước chế biến:

Bước 1: Sơ chế

– Đuôi bò cần cạo sạch lông, rửa sạch và luộc sơ với nước gừng đập dập trong 5 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, cắt khúc vừa ăn.

– Hạt sen ngâm nước 15 phút cho mềm, củ sen cũng rửa sạch và cắt lát khoảng 1cm.

Bước 2: Chế biến

– Đặt đuôi bò, củ sen, hạt sen và gia vị thuốc bắc vào nồi. Cho nước dừa tươi vào và hầm trong 1,5-2 tiếng với lửa nhỏ.

– Khi đuôi bò mềm, món ăn sẽ có hương vị đặc trưng của thuốc bắc và ngọt thanh từ nước dừa. Đây là món ăn bổ dưỡng, rất phù hợp để bồi bổ sức khỏe.

Đuôi bò hầm đu đủ

Nguyên liệu:

– Đuôi bò

– Đu đủ

– Gừng

– Hành tím, hành lá, ngò rí

– Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm

Các bước chế biến:

Bước 1: Sơ chế đuôi bò

Cạo sạch lông, rửa sạch và luộc sơ đuôi bò với gừng. Sau đó cắt khúc.

Bước 2: Nấu hầm

– Xào đuôi bò với hành tím băm và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, cho đu đủ và nước sạch vào hầm.

– Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa và hầm trong khoảng 1-1,5 tiếng cho đuôi bò mềm.

– Khi ăn, rắc tiêu, hành lá và ngò rí lên trên. Đây là món ăn thích hợp cho các bà mẹ sau sinh, giúp lợi sữa và bồi bổ sức khỏe.

Đuôi bò hầm tiêu xanh

Nguyên liệu:

– 1kg đuôi bò

– 100g tiêu xanh

– Khoai tây, cà rốt, cà chua, hành tây

– Tỏi, gừng, quế, đinh hương

– Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm

Các bước chế biến:

Bước 1: Sơ chế

Đuôi bò cạo sạch lông, luộc sơ với gừng rồi ướp với gia vị như hạt nêm, tiêu xanh, tỏi, quế và đinh hương trong 30 phút.

Bước 2: Nấu hầm

Xào đuôi bò cho săn lại rồi đổ nước vào hầm với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng. Sau 45 phút, cho thêm khoai tây, cà rốt và cà chua.

Khi đuôi bò mềm, thêm hành tây và tiêu xanh rồi hầm thêm 5 phút nữa là món ăn hoàn thành. Món đuôi bò hầm tiêu xanh có vị cay nồng từ tiêu, hương thơm từ quế và đinh hương, rất phù hợp ăn kèm với bánh mì hoặc bún.

Lẩu đuôi bò

Nguyên liệu:

– 1kg đuôi bò

– Bún

– Khoai môn, củ sen, gừng, hành tím, tỏi, thơm

– Rau mồng tơi, tần ô, cải xanh

– Gia vị: muối, đường, bột ngọt, tiêu, sa tế, mắm nêm

Các bước chế biến:

Bước 1: Sơ chế

– Đuôi bò cạo sạch lông, rửa sạch và luộc sơ với gừng. Sau đó, ướp đuôi bò với sa tế, tiêu, hành tỏi băm trong 1 tiếng.

– Chuẩn bị rau và các nguyên liệu như khoai môn, củ sen, bún.

Bước 2: Nấu lẩu

– Xào sơ đuôi bò rồi hầm trong 1 tiếng đến khi đuôi bò mềm. Sau đó, cho khoai môn và củ sen vào hầm cùng.

– Khi ăn, múc đuôi bò và nước dùng ra nồi lẩu nhỏ, đun liu riu để nhúng rau và ăn kèm với bún. Món lẩu này cực kỳ thích hợp cho những ngày se lạnh, ăn kèm với mắm nêm sẽ làm món ăn thêm đậm đà, tròn vị.

Mua đuôi bò giá sỉ ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua đuôi bò chất lượng, hãy đến với Thucphamsi.vn. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại thực phẩm tươi sống, trong đó có đuôi bò với chất lượng đảm bảo, phù hợp cho các món ăn bổ dưỡng mà bạn yêu thích.

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm, Thucphamsi.vn luôn tự hào mang đến cho khách hàng những sản phẩm an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, chúng tôi cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi tại TPHCM và phân phối đi các tỉnh với mức giá hợp lý, giao hàng nhanh chóng và tiện lợi.

– Website: thucphamsi.vn

– Hotline: 0906977025 – 0768687990

Những món ăn từ đuôi bò không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe. Hãy thử ngay các công thức mà Thucphamsi.vn đã chia sẻ để mang đến cho gia đình và bạn bè những bữa ăn đầy dinh dưỡng và ngon miệng. Chúc bạn thành công trong việc chế biến những món ăn hấp dẫn từ đuôi bò!