CÁCH ÁP CHẢO LƯỜN NGỖNG

Ngỗng từ lâu đã được thuần hóa và nuôi dưỡng như một loại gia cầm để lấy thịt, trứng và lông. Trong đó, thịt ngỗng là một món ăn quen thuộc, và phần thịt ngon nhất chính là lườn ngỗng. Lườn ngỗng không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, vì thế ngày càng có nhiều người tìm mua để thưởng thức. Hôm nay, Thucphamsi.vn sẽ chia sẻ với bạn cách áp chảo lườn ngỗng, giúp bạn có thể thưởng thức ngay món ăn này hoặc chế biến thêm nhiều món ngon khác

Các bước thực hiện

1. Đối với lườn ngỗng tươi

– Bước 1: Rửa lườn ngỗng với nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.

– Bước 2: Luộc sơ lườn ngỗng với nước sôi trong 3 phút.

– Bước 3: Bắc chảo lên bếp phi thơm tỏi cắt lát với chút dầu. Cho mặt da vào áp chảo trước cho đến khi vàng đều. Lật mặt còn lại áp chảo đến khi chín.

– Bước 4: Cho lườn ngỗng ra dĩa nghỉ trong 5 phút rồi mới cắt ra ăn hoặc chế biến tiếp (cắt ngay khi còn nóng sẽ làm thịt chảy hết nước không ngon).

2. Đối với lườn ngỗng đông lạnh

– Bước 1: Rã đông tự nhiên hoặc cho vào lò vi sóng quay trong trong 3 phút.

– Bước 2: Bắc chảo lên bếp phi thơm tỏi cắt lát với chút dầu. Cho mặt da vào áp chảo trước cho đến khi vàng đều. Lật mặt còn lại áp chảo đến khi chín.

– Bước 3: Cho lườn ngỗng ra dĩa nghỉ trong 5 phút rồi mới cắt ra ăn hoặc chế biến tiếp (cắt ngay khi còn nóng sẽ làm thịt chảy hết nước không ngon).

Với cách áp chảo lườn ngỗng đơn giản mà đầy hương vị, bạn đã có thể tạo ra một món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Lườn ngỗng không chỉ dễ chế biến mà còn mang đến hương vị độc đáo, làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày. Hãy thử ngay công thức này và tận hưởng món ăn ngon lành, bổ dưỡng. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật tuyệt vời cùng gia đình