Chân gà rút xương sốt thái cực ngon - Bạn đã thử chưa?

Chân gà luôn là món ăn vặt được rất nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt là chân gà rút xương đặc trưng dai giòn, tiện lợi ngày càng được nhà hàng, cửa hàng ăn uống lựa chọn. Cùng Thucphamsi.vn thêm vào thực đơn quán ăn của bạn với món chân gà rút xương sốt thái cực ngon này nhé!

Cách lựa chân gà ngon?

Để giúp món ăn được chuẩn vị, bạn cần lưu ý chọn loại chân gà ngon và chất lượng. Chân gà ngon sẽ có những đặc điểm sau:

Chân gà vừa được cắt ra vẫn còn màng và móng.

Chọn chân gà tươi, không có tật.

Chân to mập sẽ dễ dàng rút xương hơn.

Không nồng mùi chất bảo quản hoặc mùi của thực phẩm để lâu ngày.

Xoài xanh

Tỏi, sả, ớt, tắc, gừng

Nước cốt me

Tương ớt, nước mắm, đường, muối tôm, ớt khô, giấm, màu điều

B1: Sơ chế chân gà rửa sạch với muối và rượu. Đập dập sả và vài lát gừng bỏ vào nồi nước sôi bỏ chân gà vào luộc 10 phút.

B2: Chân gà chín vớt ra tô nước đá ngâm.

B3: Xoài xanh gọt vỏ tách miếng vừa ăn bỏ tủ lạnh cho giòn.

B4: Công thức phần sốt gồm: Tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn. Xả, gừng thái lát mỏng. Đường, nước mắm, muối tôm, tương ót, tương cà, tắc.

B5: Bắt chảo dầu nóng cho hạt điều vào lấy màu. Tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm đổ hỗn hợp nước sốt vào nấu đến khi sệt lại.

B6: Chuẩn bị một cái tô lớn cho xoài, chân gà và hỗn hợp nước sốt vào trộn đều. Cho ra đĩa và thưởng thức.

Có nhiều nơi cung cấp tại TP HCM nhưng cửa hàng nào cung cấp chân gà rút xương đảm bảo và giá cả phải chăng là điều khách hàng cần tìm.

Thucphamsi.vn là nơi chuyên cung cấp các loại thịt bò, thịt gà, thực phẩm, hải sản đông lạnh giúp bạn có nhiều lựa chọn đa dạng cho bữa ăn gia đình. Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi có nhiều kinh nghiệm lựa chọn các loại thực phẩm tươi, ngon, an toàn và tự hào được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.