Bò tơ nguyên con

Bò tơ nguyên con chắc hẳn là sự lựa chọn của nhiều nhà hàng, quán nhậu trên khắp cả nước bởi món thịt này vừa ngon miệng, mà cũng không quá khó chế biến. Tuy nhiên, hầu hết các người chủ đều cảm thấy khó khăn khi bắt đầu tìm nguồn hàng bò tơ nguyên con, bởi để giải quyết bài toán về vấn đề giá cả hợp lý đi đôi với chất lượng không bao giờ là dễ dàng. Thấu hiểu được điều đó, Thực Phẩm Sỉ không chỉ có bán các sản phẩm thịt bò mà đã cho ra sản phẩm bò tơ nguyên con này nhằm phục vụ khách hàng.

Bò tơ nguyên con là gì?

Nhiều người thường hay lầm tưởng bò tơ và bê là hai loại giống nhau thế nhưng bò tơ chỉ những con bò non đã trải qua được khoảng 5 tháng rưỡi, chưa trưởng thành hoặc thuần thục trong sinh sản, trong khi bê là những con bò vừa mới được sinh ra.

Người ta chọn bò tơ vì nó có thịt mềm vừa phải, đậm vị và thơm ngọt. Có thể nói chính giai đoạn chưa trưởng thành của bò đã mang đến loại thịt hảo hạng mà bò già không có được.

Giá trị dinh dưỡng của bò tơ

Theo Đông y, thịt bò tơ vị ngọt, tính bình có tác dụng bổ tỳ ích vị, bổ khí, dưỡng huyết, cường gân tráng cốt. Thịt bò tơ được dùng để làm thực phẩm chữa các chứng tỳ vị hư nhược như gầy yếu sút cân, ăn uống không tiêu, bệnh đầy bụng, chán ăn, phù nề, đau lưng mỏi gối, bệnh đái tháo đường…

Bắp bò tơ giàu axit amoniac, có tác dụng làm tăng cường sức khỏe cơ thể và đặc biệt là tăng cơ bắp

Bò tơ có lượng vitamin B6 – tăng cường hệ miễn dịch, protein – chuyển hoá, tổng hợp thức ăn

Các khoáng chất như Kali, kẽm, sắt, magiê, vitamin B12,… Cũng đóng góp vài trò quan trọng trong sự phát triển toàn diện của cơ thể, từ máu đến cơ.

Bò tơ nguyên con giá bao nhiêu tiền 1kg?

Bò tơ nguyên con mua tại Thực Phẩm Sỉ đã được móc hàm. Bỏ đầu, chân, lòng. Hàng tươi nóng, mổ mỗi ngày, 1 con khoảng 120.000 – 160.000đ/kg.

Để mua Bò tơ nguyên con tại Thực Phẩm Sỉ quý khách hàng phải đặt từ hôm trước để sáng hôm sau mổ xong sẽ giao luôn ạ

Bò tơ nguyên con mua ở đâu giá sỉ tại TP HCM?

Bò tơ nguyên con không khó để tìm mua trên thị trường TPHCM tuy nhiên để có được bò tơ sạch, đảm bảo, tươi mới không phải ở đâu cũng có bán. Với một tín đồ đam mê những thực phẩm tươi ngon, chất lượng, giá cả phải chăng thì thật sự không thể bỏ qua. Nếu chưa biết mua ở đâu thì hãy đến với Thực Phẩm Sỉ (thucphamsi.vn) chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn các sản phẩm tốt nhất !

Đây là nơi cung cấp thịt bò, bò tơ và phụ phẩm bò tươi mỗi ngày cho các nhà hàng, quán nhậu trong địa bàn TPHCM và các tỉnh thành lân cận.

Thực Phẩm Sỉ chuyên cung cấp bò tơ nguyên con chất lượng nhất ở TPHCM, luôn đảm bảo hàng tươi mới, an toàn vệ sinh thực phẩm. Khách mua hàng tại thucphamsi.vn rất nhiều và điều hài lòng về chất lượng sản phẩm tại đây đó nhé.

Món ngon từ thịt bò tơ

Mì thịt bò

Món ngon, dễ ăn cho bữa sáng đủ chất

* Nguyên liệu: Khẩu phần cho 2 người ăn

– Thịt nạm bò 300 gr (bò gân)

– Mì khô 200 gr (khoảng 5 vắt)

– Sả tươi 3 cây

– Hành tím 2 củ

– Tỏi 6 tép

– Giá 100 gr

– Ngò gai 1 ít

– Dầu điều 1 muỗng canh

– Nước mắm 2 muỗng canh

– Dầu ăn 1 muỗng canh

– Muối/ tiêu xay 1 ít

* Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò mua về bạn rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

– Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sơ với nước, băm nhuyễn với 2 cây sả, còn 1 cây cắt khúc dài khoảng 3 lóng tay.

– Giá mua về rửa qua nước 2 – 3 lần rồi mang giá và mì khô trụng với nước sôi trong khoảng 5 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo.

– Ngò gai nhặt bỏ rễ, bỏ phần lá héo, rửa với nước và băm nhuyễn.

Bước 2: Hầm thịt bò

– Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và đun với lửa vừa, khi dầu nóng cho hành tím, tỏi và sả băm vào phi thơm.

– Sau đó cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút, rồi thêm phần sả cắt khúc vào và xào đều.

– Nêm nếm vào nồi 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu điều, đảo lên cho gia vị thấm đều thịt. Cho tiếp 2 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào và hầm thịt bò khoảng 15 phút với lửa nhỏ.

– Tiếp đến cho vào nồi 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 ít rau ngò đã băm nhuyễn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Đến đây là bạn đã hoàn thành món mì thịt bò này rồi. Khi ăn cho mì và giá vào tô, xếp thịt bò lên trên, rồi chan nước dùng vào, có thể ăn cùng với các loại rau thơm. Sợi mì dai dai cùng với miếng thịt bò tơ mềm thấm gia vị, nước lèo thì nóng hổi thơm ngon khó cưỡng.

Sườn bò hầm kiểu Hàn

Sườn hầm mềm, tan trong miệng, ăn cùng cơm, hay làm topping cho món mì thịt bò phía trên cũng đều ngon miệng 

* Nguyên liệu: Khẩu phần cho 5 người 

– Sườn bò 2 kg

– Nấm đùi gà 300 gr

– Cà rốt 1 củ

– Hành baro 1 cây

– Hành tây 2 củ

– Ớt xanh 4 trái

– Hạt dẻ 200 gr

– Dầu mè 4 muỗng canh

– Rượu trắng 200 ml ( 1.5 chén cơm )

– Nước tương 210 ml ( 1.5 chén cơm )

– Gừng 1 củ

– Tỏi 2 củ

– Tiêu/ đường 1 ít

* Cách làm

Bước 1: Sơ chế sườn bò

– Sườn bò mua về chặt thành những miếng vừa ăn, đem rửa sạch và ngâm với nước muối trong vòng 5 phút.

– Bạn đun sôi 1 lít nước cùng 1 củ tỏi đập dập và 70ml rượu trắng, sau đó cho sườn bò vào để chần sạch.

– Khi sườn hơi săn lại thì bạn vớt ra và xả lại với nước lạnh.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Tỏi bạn đập dập, lột vỏ 1 củ còn củ kia thì bạn băm nhuyễn ra.

– Gừng mua về thì bạn gọt bỏ vỏ, cắt mỏng và băm nhuyễn.

– Đem hành baro rửa sạch, 1 nửa băm nhuyễn, 1 nửa cắt khúc.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cùng với nấm đùi gà rồi cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn.

– Lột vỏ và rửa sạch hành tây, 1 củ thì bạn thái hạt lựu còn 1 củ thì bạn cắt mỏng thành miếng.

– Ớt, hành lá thì bạn rửa sạch và cắt nhỏ ra.

– Tách vỏ và cắt đôi hạt dẻ.

Bước 3:  Pha sốt và ướp sườn bò

– Cho vào một cái tô 210ml nước tương, 5 muỗng canh đường, 8 muỗng rượu trắng, 220ml nước, 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh tiêu xay và 4 muỗng canh dầu mè và trộn đều hỗn hợp.

– Sau đó cho phần hành tây, hành boa rô vào và khuấy đều sốt lên.

– Cho hết phần sốt vào phần sườn bò và trộn đều, để 30 phút cho sốt thấm vào sườn.

Bước 4: Hầm sườn bò với rau củ

– Cho sườn bò đã ướp vào chảo cùng 300ml nước. Khi phần nước trong chảo sôi lên thì cho cà rốt vào hầm chung.

– Bạn hầm sườn bò với lửa vừa trong 50 phút đến khi thịt bò mềm thì cho nấm đùi gà, hành tây, hạt dẻ và ớt xanh vào.

– Hầm thêm 15 phút nữa thì bạn cho hành boa rô vào rồi đun liu riu 1 – 2 phút nữa là xong.

Bước 5: Đến đây là hoàn thành món ăn rồi nè. Món bò hầm kiểu Hàn này bạn có thể dùng với cơm hoặc với bánh mì sẽ đều ngon. Món ăn vừa có vị mềm ngon của sườn bò, vị bùi thơm của hạt dẻ kết hợp với các loại rau củ chắc chắn sẽ khiến bữa ăn gia đình trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Lưu ý khi mua bò tơ nguyên con 

– Thịt bò tơ có màu đỏ tươi, gân trắng xen kẽ nhau, phần mỡ màu vàng tươi, phần da màu trắng sáng.

– Sờ vào cảm giác được độ săn chắc, đàn hồi tốt, không mềm nhũn. Các thớ thịt quan sát thấy mềm, nhỏ và không quá mịn.

– Không mua thịt bò đã bị chuyển màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, xuất hiện các nốt trắng hay đốm li ti lạ thường trên bề mặt.

– Thịt đã bị nhão và có nhớt, tỏa ra mùi hôi tanh nồng nặc là thịt đã để lâu ngày không thể sử dụng được nữa.

Cách mua bò tơ nguyên con tại Thực Phẩm Sỉ 

Để có thể đặt mua bò tơ nguyên con tại Thực Phẩm Sỉ, khách hàng có thể đặt mua theo các phương thức sau đây:

– Liên hệ trực tiếp: 0979.963.659

– Đặt hàng qua Website: www.thucphamsi.vn

– Cửa hàng: Số 9, Hiệp Bình, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức.

– Facebook: facebook.com/www.thucphamsi.vn

Cách thức mua trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt hàng online đều rất dễ dàng và nhanh chóng, khách hàng hãy chọn cách nhanh nhất cho mình