CÁCH CHẾ BIẾN CÁNH GÀ GIỮA THƠM NGON ĂN LÀ GHIỀN

Cánh gà giữa là phần thịt ngon nhất trong cánh gà, chế biến được rất nhiều món ngon.
Hôm nay Thucphamsi.vn sẽ giới thiệu đến các bạn một số cách chế biến cánh gà giữa thành các món ngon ăn là ghiền nhé.

1. Cánh gà giữa rim mật ong

Nguyên liệu:

– 500g cánh gà giữa.
– 3 muỗng canh mật ong.
– Hành tím băm, tỏi băm.
– Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt…

Cách chế biến

Bước 1: Cánh gà giữa rửa sạch, dùng dao khía 2 bên mặt để khi ướp dễ thấm gia vị.
Bước 2: Ướp cánh gà giữa với hành tím băm, 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 1 xíu bột ngọt. Ướp trong vòng 10 phút.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho cánh gà giữa vào chiên lửa vừa đến khi vàng giòn cả 2 mặt. Vớt ra để ráo dầu.
Bước 4: Chắt bớt dầu trong chảo vừa chiên gà, cho tỏi vào phi thơm, cho mật ong cùng ½ chén nước vào đun nhỏ lửa cho đến khi sôi lại, nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Cho phần cánh gà giữa đã chiên vàng vào đảo đều trong 5 phút sau đó tắt bếp.
Bước 6: Cho ra dĩa ăn với cơm hoặc ăn không đều ngon.

2. Cánh gà giữa chiên coca

Nguyên liệu:

– 10 cái cánh gà giữa.
– 1 chai Coca Cola loại 250ml
– Hành lá, gừng.
– Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, xì dầu.

Cách chế biến

Bước 1: Cánh gà giữa rửa sạch, dùng dao khía 1 bên mặt, bên còn lại không khía.
Bước 2: Ướp với gừng, dầu ăn, 1 ít muối, tiêu, hạt nêm.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho cánh gà giữa vào chiên lửa vừa đến khi vàng giòn cả 2 mặt.
Bước 4: Đổ Coca từ từ vào chảo, đun lửa nhỏ trong 8 – 10 phút rồi vặn lửa to.
Bước 5: Thêm xì dầu vào chảo, nhớ vớt bọt nổi trên bề mặt bỏ đi, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Bước 6: Trình bày ra dĩa rắc thêm hành lá cắt nhỏ lên mặt và thưởng thức thôi.

3. Cánh gà giữa nướng sốt Mayonnaise

Nguyên liệu:

– 12- 15 cái cánh gà giữa.
– 45ml sữa chua.
– 15ml nước cốt chanh.
– 30ml mayonnaise.
– Gia vị: tỏi băm, ớt bột, muối, tiêu.

Cách chế biến

Bước 1: Cánh gà giữa rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Cho gà vào thố lớn, thêm tỏi băm, ớt bột, muối, tiêu, sữa chua, nước cốt chanh. Trộn đều ướp ít nhất là 30 phút (ướp qua đêm càng tốt).
Bước 3: Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C, lót giấy bạc vào khay nướng, cho cánh gà lên.
Bước 4: Nướng 20 phút mỗi mặt. Đổ bỏ phần nước gà tiết ra trong lúc nướng.
Bước 5: Quét mayonnaise lên gà và nướng mỗi mặt thêm 10 phút.
Bước 6: Trình bày ra dĩa và thưởng thức thôi. Món này ăn có vị mặn mặn, chua chua đặc biệt là vị béo của mayonnaise ăn rất hao cơm đó.

4. Cánh gà giữa sốt chanh

Nguyên liệu:

– 15 cánh gà giữa.
– Dầu ô liu, tương ớt, bơ, ớt bột.
– Chanh tươi để cả vỏ.
– Siro Maple làm từ nhựa cây phong (hoặc thay bằng mật ong).
– Gia vị: muối, tiêu.

Cách chế biến

Bước 1: Cánh gà giữa rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Ướp dầu ô liu, chút muối và tiêu sao cho vừa miệng, nướng trong lò nhiệt độ 200 độ C.
Bước 3: Vắt chanh lấy nước cốt. Bào vỏ chanh cho vào chén.
Bước 4: Cho bơ vào chảo đun chảy, cho tỏi vào phi thơm, cho thêm tương ớt, ớt bột, nước cốt chanh và siro maple (hoặc mật ong) vào đun sôi với lửa nhỏ.
Bước 5: Cho gà vừa nướng ra khỏi lò, trình bày lên dĩa.
Bước 6: Từ từ rưới nước sốt còn nóng lên gà, rắc vỏ chanh bào lên mặt là hoàn thành rồi.

5. Cánh gà giữa chiên xù

Nguyên liệu:

– 12 cánh gà giữa.
– 120g bột chiên giòn.
– 30g bột bắp.
– 200g bột chiên xù.
– 2 cái trứng gà.
– Ga vị: muối, tiêu, hạt nêm, tương cà, tương ớt, dầu ăn.

Cách chế biến

Bước 1: Cánh gà giữa rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Ướp chút muối, tiêu, hạt nêm, đảo đều rồi ướp khoảng 30 phút.
Bước 3: Trộn đều bột chiên giòn và bột bắp, cho trứng gà vào khuấy đều thành hỗn hợp sánh mịn.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn trên chảo.
Bước 5: Nhúng cánh gà giữa vào hỗn hợp bột chiên giòn, rồi lăn qua bột chiên xù, cho vào chảo chiên.
Bước 6: Cánh gà chín, vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 7: Trình bày ra đĩa ăn với tương ớt hoặc tương cà tùy khẩu vị.

Rất hấp dẫn đúng không ạ?

Trên đây là một số cách chế biến các món ngon với cánh gà giữa cực dễ làm mà Thucphamsi.vn gợi ý cho bạn.
Hy vọng với những công thức trên, bạn sẽ có thêm vào thực đơn các món ăn phong phú, thơm ngon để chiêu đãi gia đình.

Tại Thucphamsi.vn cũng có bán cánh gà giữa nếu bạn cần mua đó nha.
Hãy theo dõi Thucphamsi.com để xem những bài viết tiếp theo nhé! Chúc các bạn thành công khi thực hiện các món ăn trên.

Thông tin về Thucphamsi.vn

● Thucphamsi.vn là nơi cung cấp các loại thực phẩm tươi sống, đông lạnh, các loại thủy hải sản giúp bạn có nhiều lựa chọn đa dạng cho bữa ăn gia đình.

● Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi có nhiều kinh nghiệm lựa chọn các loại thực phẩm tươi, ngon, an toàn và tự hào được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Cách Thức Đặt Hàng:

● Quý khách đặt hàng qua website hoặc gọi ngay số hotline.

● Quý khách vui lòng đặt hàng trước một ngày để chúng tôi chuẩn bị. Thucphamsi.vn sẽ giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và  PHÂN PHỐI ĐI CÁC TỈNH (đặc biệt sẽ FREE SHIP khu vực TPHCM).
Rất hân hạnh được phục vụ quý khách.

Website: thucphamsi.vn
Hotline: 0898982447