MẸO RÚT XƯƠNG CHÂN GIÒ

Chân giò heo là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon, từ hầm, luộc đến xào nấu. Tuy nhiên, nhiều người thường cảm thấy rút xương chân giò là công việc phức tạp và tốn thời gian, dẫn đến e ngại khi chế biến. Thực tế, nếu nắm rõ mẹo rút xương, bạn sẽ thấy công đoạn này đơn giản hơn nhiều. Bài viết hôm nay, Thucphamsi.vn sẽ chia sẻ với bạn cách rút xương chân giò nhanh gọn, dễ thực hiện. Cùng tham khảo nhé!

Lợi ích của chân giò rút xương

Chân giò rút xương không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn mà còn dễ chế biến hơn. Việc loại bỏ xương trước khi nấu sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và tạo ra các món ăn có tính thẩm mỹ cao, như chân giò rút xương cuộn hay chân giò hầm. Hơn nữa, nếu rút xương đúng cách, thịt vẫn giữ nguyên được độ ngọt tự nhiên và mềm mại, giúp món ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn.

Hướng dẫn mẹo rút xương chân giò đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để rút xương chân giò, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau:

– Chân giò heo: 1 cái chân giò tươi ngon.

– Dao nhọn: Loại dao sắc, nhọn để dễ dàng lóc phần thịt ra khỏi xương.

– Thớt: Sử dụng thớt gỗ chắc chắn để thao tác lóc xương thuận tiện.

Các bước thực hiện

Bước 1: Lóc xương khỏi thịt

– Chân giò heo có tổng cộng 3 khớp xương chính, và để rút xương nhanh chóng, bạn nên bắt đầu lóc từ phần trên cùng của chân giò:

– Xử lý khớp đầu tiên: Dùng dao nhọn lóc từ phần thịt xung quanh chóp ống xương chân giò. Cắt nhẹ nhàng quanh phần thịt để dần dần tách rời xương ra khỏi thịt.

– Lóc xuống khớp thứ hai: Tiếp tục lóc xuống khớp thứ hai. Khi thao tác, hãy giữ cho dao sát vào phần xương và kéo thịt xuống từ từ theo từng đoạn. Điều này giúp bạn loại bỏ xương một cách gọn gàng mà không làm thịt bị rách.

Bước 2: Cắt khớp xương và rút xương

– Khi đã lóc được đến khớp thứ hai, hãy dùng dao cắt khớp này một cách nhẹ nhàng và tiếp tục lóc phần xương còn lại:

– Cắt khớp thứ hai: Dùng dao khứa từ từ vào khớp thứ hai, cắt rời xương và tiếp tục lóc xương xuống phần khớp cuối cùng.

Hoàn thành: Sau khi đã rút toàn bộ xương, hãy lộn phần thịt chân giò lại như ban đầu để chuẩn bị chế biến các món ăn theo ý muốn.

Việc rút xương chân giò tưởng chừng khó khăn, nhưng với hai bước đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tin làm ngay tại nhà. Nhờ cách lóc xương này, thịt chân giò vẫn giữ nguyên hình dạng, giúp bạn dễ dàng thực hiện các món cuốn hay nấu hầm mà không cần phải lo lắng về phần xương.

Mẹo nhỏ để rút xương nhanh hơn

Làm lạnh chân giò trước khi lóc: Nếu bạn cảm thấy thịt mềm và khó thao tác, hãy để chân giò vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi bắt đầu lóc. Việc này sẽ giúp thịt săn chắc hơn và dễ lóc xương hơn.

– Dùng dao sắc: Sử dụng dao sắc để tránh việc cắt trượt và làm rách thịt. Một con dao không đủ độ sắc sẽ khiến việc rút xương khó khăn và mất thời gian hơn.

– Lóc theo đường viền xương: Khi cắt xương, hãy lóc theo đúng viền của xương để tránh làm hỏng phần thịt. Cách này không chỉ giúp bạn rút xương gọn gàng mà còn đảm bảo giữ được độ nguyên vẹn của thịt chân giò.

Mua chân giò rút xương giá sỉ ở đâu?

Nếu bạn quá bận rộn, không có đủ thời gian để tự rút xương chân giò nhưng vẫn muốn thưởng thức các món ăn từ chân giò rút xương, thì Thucphamsi.vn chính là giải pháp hoàn hảo dành cho bạn.

Tại Thucphamsi.vn, chúng tôi cung cấp chân giò heo đã được rút xương sẵn, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn có thể chế biến các món ăn ngon từ chân giò heo. Sản phẩm của chúng tôi luôn đảm bảo tươi ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm, và được giao tận nơi với dịch vụ chu đáo, đặc biệt là miễn phí vận chuyển tại TP.HCM cho các đơn hàng đủ điều kiện.

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm, Thucphamsi.vn tự hào là địa chỉ đáng tin cậy được nhiều khách hàng lựa chọn. Để đặt mua chân giò rút xương giá sỉ, bạn chỉ cần truy cập website thucphamsi.vn hoặc liên hệ ngay qua số hotline 0979.963.659.

Lợi ích khi mua thực phẩm tại Thucphamsi.vn

– Sản phẩm đa dạng: Chúng tôi cung cấp nhiều loại thực phẩm tươi sống, đông lạnh, từ thịt heo, bò, đến hải sản, giúp bạn dễ dàng lựa chọn cho bữa ăn gia đình.

– Dịch vụ chuyên nghiệp: Đặt hàng nhanh chóng, giao hàng tận nơi trong khu vực TP.HCM và các tỉnh lân cận, đảm bảo đúng hẹn và chất lượng.

– Giá cả cạnh tranh: Với chính sách giá sỉ và ưu đãi hấp dẫn, Thucphamsi.vn cam kết mang lại cho bạn những sản phẩm chất lượng với giá cả phải chăng.

Rút xương chân giò có thể khiến nhiều người cảm thấy ngại ngần vì nghĩ rằng nó khó khăn và phức tạp. Tuy nhiên, với những mẹo mà Thucphamsi.vn chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện nhanh chóng tại nhà. Nếu không có thời gian, đừng quên rằng tại Thucphamsi.vn, chúng tôi cung cấp chân giò heo rút xương sẵn, giúp bạn dễ dàng chế biến các món ăn yêu thích.

Hãy truy cập thucphamsi.vn để biết thêm nhiều mẹo hay trong việc chế biến thực phẩm và đặt mua các sản phẩm tươi ngon cho bữa ăn gia đình!