Tủy bò

Tủy bò nguồn nguyên liệu thức ăn thơm ngon béo béo mà được đông đảo người dân yêu thích từ người lớn đến trẻ nhỏ. Tủy bò thường được các nhà hàng, quán ăn về bò chế biến thành những món ăn khá mới lạ và thu hút thực khách. Tuy nhiên để tìm hiểu kỹ hơn tuỷ bò là gì, có giá trị dinh dưỡng thế nào thì cùng đọc hết bài viết hôm nay nhé. 

Tuỷ bò là gì??

Tuỷ bò được cấu tạo từ các mô xốp liên kết lại với nhau bằng mô nối, tuỷ bò sẽ thường bắt gặp trong xương ống bò , xương khớp hay những phần xương lớn. Tuỷ bò thường có nhiều nhất trong xương sống lưng bò và xương ống tuỷ bò. 

Tuỷ bò khi chế biến thức ăn sẽ khá mềm và có vị hơi béo nhẹ, tuy nhiên không gây ngán nếu ăn ở mức độ vừa phải. 

Giá trị dinh dưỡng của tuỷ bò

Tuỷ bò là nơi dẫn truyền các tín hiệu từ các bộ phận khác của cơ thể lên óc bò, cũng truyền máu và chất dinh dưỡng trong cơ thể bò. Vì thế trong tuỷ bò chứa có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có thể cung cấp cho cơ thể người như: 

• Cung cấp protein và calo cho cơ thể có thêm nguồn năng lượng hoạt động
• Cung cấp chất béo giúp duy trì các hoạt động của cơ thể. 
• Cung cấp chất đạm giúp  điều hoà và bổ sung năng lượng, sức đề kháng cao cho cơ thể.
• Cung cấp vitamin B12 giúp hỗ trợ chức năng của hệ thần kinh .
• Cung cấp vitamin B2 giúp tăng cường các hệ miễn dịch trong cơ thể
• Cung cấp sắt giúp bổ sung tế bào máu mới cho cơ thể
• Cung cấp vitamin E giúp tóc và da đẹp hơn. 
• Cung cấp vitamin B1 giúp giảm các tình trạng suy nhược ở cơ thể.
• Cung cấp vitamin A  giúp phát triển thị giác và phòng các bệnh về mắt.

Có quá nhiều chất dinh dưỡng được cung cấp từ tuỷ bò tươi, chính vì thế đừng bỏ lỡ nguồn nguyên liệu thức ăn tươi ngon này nhé. 

Tuỷ bò mua bao nhiêu tiền 1kg?

Là nguồn nguyên liệu được ưa chuộng khó tránh khỏi giá tuỷ bò sẽ được nâng cao lên dao động từ 160.000 – 200.000 đ/kg. 

Tuy nhiên mức giá này chưa phải là giá cố định của tuỷ bò mà luôn có sự thay đổi theo từng thời điểm khác nhau. Để có thể cập nhật giá tuỷ bò tươi nhanh và chính xác hãy liên hệ với thucphamsi.vn nhé.

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: thucphamsi.vn
• Hotline: 0979.963.659

Mua tuỷ bò ở đâu tươi ngon chất lượng

Giá thị trường khá cao vì thế chị em nội trợ hay nhà hàng, quán ăn về bò vẫn luôn tìm kiếm một nơi cung cấp tuỷ bò giá sỉ nhưng vẫn đảm bảo chất lượng. Vậy thì không phải tìm đâu xa vì đã có thucphamsi.vn

Thucphamsi.vn là nơi cung cấp tuỷ bò uy tín, chất lượng ở TPHCM và các tỉnh thành lân cận, tuỷ bò tại đây luôn có nguồn gốc rõ ràng, đã qua các khâu kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm. Khách hàng hoàn toàn có thể đặt mua tuỷ bò tại thucphamsi.vn nhé.

Khách hàng đặt mua tuỷ bò tại thucphamsi.vn chỉ cần đặt trước 1 ngày, hôm sau có thể nhận được hàng ngay tại nhà mà không mất thời gian đi mua. Tuỷ bò giao đến được kiểm tra trước khi thanh toán.

Quá nhiều lợi ích khi đặt mua tuỷ bò tại thucphamsi.vn vì thế đừng bỏ qua các phương thức đặt hàng dưới đây nhé: 

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: thucphamsi.vn
• Hotline: 0979.963.659

Cách làm sạch và khử mùi tuỷ bò trước khi chế biến.

Tuỷ bò nằm ở bên trong xương bò, có thể nói là ít bị ám mùi hôi tanh và chất bẩn nhất, tuy nhiên nó vẫn phải được làm sạch và khử mùi để tránh làm ảnh hưởng đến món ăn. Tuỷ bò tươi cũng có mùi đặc trưng của nó nên cần thực hiện làm sạch theo các bước sau đây 

• Tuỷ bò mua về nên rửa sạch qua với nước lạnh.
• Đem tuỷ bò đi ngâm với muối hột tầm 30 phút rồi vớt ra để ráo. 
• Cắt tuỷ bò thành từng khúc để dễ chế biến. 

Cho dù mùi đặc trưng của tuỷ bò không quá khó ngửi thì cũng đừng bỏ qua việc làm sạch và khử mùi tuỷ bò nhé.

Món ăn tươi ngon được chế biến từ tuỷ bò

Tuỷ bò dùng để chế biến thành nhiều món ăn tươi ngon hấp dẫn, nhưng một trong những món được thực khách yêu thích nhất phải kể đến 

Tuỷ bò chiên giòn

Lớp vỏ bên ngoài giòn rộp, bên trong mềm béo sẽ khiến cho vị giác của bạn được thỏa mãn từ món tủy bò chiên giòn này đấy nhé. 

Nguyên liệu cho món ăn tuỷ bò chiên giòn

• Tuỷ bò
• Bột chiên giòn
• Bột chiên xù
• Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu hào..

Các bước thực hiện cho món  ăn tuỷ bò chiên giòn

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi tuỷ bò trước

• Tuỷ bò mua về nên rửa sạch qua với nước lạnh. Đem tuỷ bò đi ngâm với muối hột tầm 30 phút rồi vớt ra để ráo. Cắt tuỷ bò thành từng khúc để dễ chế biến. 

Lưu ý: Bạn nên mua tủy bò tươi ngon, chất lượng không bị móc hay bị ôi, chảy nhớt sẽ ảnh hưởng đến mùi vị và dinh dưỡng của món ăn đấy  nhé. 

• Bước 2: Đem tuỷ bò đi ướp với nước mắm, muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu hào cho thấm đều.
• Bước 3: Tuỷ bò ra ráo nước, rồi lăn qua với bột chiên giòn. Chiên cho đến khi tuỷ bò vàng đều các mặt thì vớt ra lăn qua với bột chiên xù. Tiếp tục chiên tủy bò cho vàng giòn đẹp mắt thì vớt ra.
• Bước 4: Trình bày tủy bò vừa chiên ra bàn ăn trang trí cho có màu sắc đẹp mắt và thưởng thức nhé.

Các bé nhỏ sẽ rất thích món tủy bò chiên giòn này đấy nhé, khá đơn giản để có thể thực hiện ngay tại nhà nè hoặc có thể thưởng thức ở bất kì quán nhậu, nhà hàng về bò nào cũng được nhé. 

Tủy bò hầm thuốc bắc

Tủy bò hầm thuốc bắc, món ngon bổ dưỡng hơi béo nhẹ chắc chắn sẽ khiến bán yêu thích không thôi đấy nhé. 

Nguyên liệu cho món ăn tuỷ bò hầm thuốc bắc

• Tuỷ bò
• Thuốc bắc
• Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu hào..

Các bước thực hiện cho món  ăn tuỷ bò chiên giòn

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi tuỷ bò trước

• Tuỷ bò mua về nên rửa sạch qua với nước lạnh. Đem tuỷ bò đi ngâm với muối hột tầm 30 phút rồi vớt ra để ráo. Cắt tuỷ bò thành từng khúc để dễ chế biến. 

Lưu ý: Bạn nên mua tủy bò tươi ngon, chất lượng không bị móc hay bị ôi, chảy nhớt sẽ ảnh hưởng đến mùi vị và dinh dưỡng của món ăn đấy  nhé. 

• Bước 2: Nấu thuốc bắc trước để ra được nước dinh dưỡng thì cho tủy bò vào nấu. 
• Bước 3: Nấu đến khi tủy bò chín mềm thì nêm lại hương vị cho vừa ăn. 
• Bước 4: Trình bày tủy bò vừa hầm ra bàn ăn trang trí cho có màu sắc đẹp mắt và thưởng thức nhé.

Khá bổ dưỡng lại không quá cầu kì bạn đã có ngay món tủy bò hầm thuốc bắc thơm ngon khó quên rồi đấy nhé. Món này thường được người lớn tuổi sử dụng giúp bồi bổ sức khỏe lại dễ ăn. 

Mua tủy bò cần lưu ý những điều gì sau đây:

Để chọn được tuỷ bò tươi ngon cho những món ăn của bạn thì nên lưu ý những điều sau đây nhé: 

• Nếu chọn mua tuỷ bò đóng khay được  lấy sẵn thì nên  lựa tuỷ bò trắng, không bị bầm tím hay xanh.
• Tuỷ bò nên có màu trắng đục, thân xuông dài, không có những vết đen, đốm nâu trên tuỷ bò.
• Ngoài mùi bò thì tuỷ bò không nên có  mùi lạ nào.
• Nếu muốn lấy tủy bò từ xương thì hãy lựa chọn những phần xương to , xương sống hay xương ống bò nhé.

Và có điều đặc biệt rằng, hiện nay có rất nhiều nơi bán tuỷ bò sử dụng chất tẩy trắng hay tạo mùi bò, được bày bán rất nhiều trên thị trường. 

Vì thế việc chọn mua tuỷ bò uy tín chất lượng là vô cùng cần thiết đấy nhé, và càng đúng đắn hơn khi bạn lựa chọn thucphamsi.vn để mua tủy bò. Hãy liên hệ với thucphamsi.vn khi bạn đang có nhu cầu mua tủy bò tươi nhé, với kinh nghiệm  nhiều năm trong ngành thực phẩm chúng tôi tự tin có thể lựa được cho bạn những tủy bò tươi ngon và chất lượng nhất với mức giá tốt nhất thị trường. Đặt hàng ngay khi có nhu cầu nhé.