Gan động vật là nguồn nguyên liệu vô cùng phổ biến và quý giá được mọi người ưa chuộng. Nó cung cấp rất nhiều protein, vitamin tốt cho cơ thể con người. Trong các loại gan động vật, không thể nào không nói đến gan bò. Gan bò thuộc loại thịt máu đỏ rất tốt cho sức khỏe, nó còn được mệnh danh là siêu thực phẩm của con người. Ngày hôm nay Thucphamsi.vn sẽ cùng bạn tìm hiểu kĩ hơn về siêu thực phẩm này nhé.
Giá trị dinh dưỡng của gan bò là gì?
Gan có thể nói là bộ phận lớn nhất trong nội tạng bò và có vai trò quan trọng trong cơ thể bò như hỗ trợ tiêu hóa, hấp thụ các vitamin và loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể bò.
Có chức năng quan trong trong cơ thể bò thì khi trở thành nguyên liệu thức ăn cho con người nó cũng cung cấp một lượng dinh dưỡng mà khi biết được ai cũng phải ngạc nhiên:
Gan bò có lượng viatmin và khoáng chất cao hơn cả các loại rau củ quả. Bổ sung một lượng nhỏ gan vào cơ thể không những cung cấp protein chất lượng mà nó còn cung cấp đủ các khoáng chất thiết yếu mỗi ngày cần phải nạp vào của cơ thể người.
Các loại vitamin, khoáng chất mà gan đem lại cho người như:
- Vitamin B12 giúp tăng cường chức năng não bộ và bổ sung máu.
- Vitamin A một chất không thể thiếu để có đôi mắt sáng.
- Vitamin B9 thúc đẩy sự phát triển của tế bào và hình thành cấu tạo DNA
- Vitamin B2 tái sinh năng lượng cho cơ thể.
- Cung cấp các enzym và Choline cho sự phát triển của não bộ
- Đặc biệt cung cấp một lượng lớn sắt cho cơ thể giúp tuần hoàn máu, tăng sản sinh máu, oxi đi nuôi cơ thể.
Đối với các giá trị dinh dưỡng mà gan bò đem lại, các chị em nội trợ đừng bỏ qua gan bò trong thực đơn bữa cơm gia đình nhé.
Cách chọn mua gan bò tươi ngon
Để đảm bảo nguồn nguyên liệu gan bò luôn bổ dưỡng và đảm bảo thì các bạn nên lựa chọn gan bò thật chuẩn. Sau đây là những lưu ý khi mua gan bò bạn nên tham khảo nhé:
- Gan bò phải có màu đỏ sẫm hoặc tím nhạt mới chuẩn gan bò tươi ngon.
- Gan bò có độ đàn hồi tốt khi chạm vào, cho cảm giác mềm mịn.
- Tuyệt đối không mua gan có màu vàng, xanh , có mùi hôi tanh khó ngửi.
Cách sơ chế gan bò không còn mùi hôi
Gan bò là bộ phận nội tạng của bò nên luôn có mùi hôi tanh khó chịu vì thế để loại bỏ mùi hôi chúng ta cần phải thực hiện theo các bước sau:
- Pha nước muối rồi ngâm gan bò trong 30 phút để loại bỏ hết toàn bộ chất bẩn trong gan.
- Nếu kỹ bạn có thể dùng hỗn hợp rượu và giấm hoặc sữa tươi để ngâm gan thêm một lần nữa rồi rữa sạch với nước lạnh.
- Luộc gan trước khi nấu các món ăn. Lưu ý phải luộc gan thật lau và chính để loại bỏ máu đông, tạm chất nhé.
Giá gan bò hiện tại là bao nhiêu?
Khác với các bộ phận khác của con bò, gan bò rất dễ tìm mua và được bày bán nhiều trên thị trường như chợ, siêu thị,…
Gan bò giàu dinh dưỡng lại là siêu thực phẩm nhưng rất bất ngờ khi giá gan bò được bán rất rẻ, dao động từ 30.000 – 50.000 đ/kg.
Chính vì thế bạn có thể dễ dàng mua được gan bò để chế biến các món ngon cho gia đình.
Mua gan bò ở đâu giá sỉ tại TP. HCM?
Tuy gan bò là nguồn nguyên liệu rẻ, dễ tìm mua nhưng chúng ta vẫn phải lựa chọn những nơi uy tín đảm bảo để có được gan bò tươi ngon chất lượng nhất. Đặc biệt các nhà hàng, quán ăn cần tìm nơi cung cấp gan bò sỉ chất lượng để phục vụ thực khách.
Còn phải tìm kiếm ở đâu xa, khi tại Thucphamsi.vn có cung cấp gan bò tươi sống mỗi ngày cho khách hàng.
Chúng tôi cung cấp gan bò số lượng sỉ, lẻ theo nhu cầu của khách nhưng vẫn đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn, giá tốt cạnh tranh.
Mua gan bò tại Thucphamsi.vn có cam kết gì?
Thucphamsi.vn ngày càng được nhiều người biết đến và là nơi đầu tiên khách hàng lựa chọn khi có nhu cầu mua gan bò vì:
- Gan bò chúng tôi cung cấp tươi mới mỗi ngày.
- Gan bò không chưa các chất, thuốc đốc hại.
- Không có màu hay mùi hôi khác lạ.
- Giá cả cạnh tranh trên thị trường.
Với các cam kết của chúng tôi bạn có thể yên tâm đặt hàng qua các kênh sau:
- Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
- Website: Thucphamsi.vn
- Hotline: 0979.963.659
Vì để có thời gian chuẩn bị hàng hoá tươi mới và đủ số lượng, cho nên tất cả các đơn đặt mua gan bò đều sẽ được giao sau 1 ngày đặt.
Thucphamsi.vn nhận hàng giao toàn quốc.
Các món ăn ngon được chế biến từ gan bò.
Bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn dinh dưỡng từ gan bò. Đặc biệt nếu gia đình có người lớn tuổi và trẻ nhỏ thì không nên bỏ qua các món ăn từ gan bò nhé. Gan bò xào thơm là món ăn vô cùng đậm đà, có vị béo béo của gan cùng vị chua nhẹ của thơm sẽ làm món ăn khó thể chối từ. Đặc biệt nguyên liệu và cách thực hiện món này vô cùng đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu món gan bò xào thơm
- Gan bò
- Thơm, cà chua, ớt, hành tây, hành ngò.
- Gia vị nấu ăn
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế tất cả nguyên liệu, cắt khúc vừa ăn. Gan bò làm sạch, vệ sinh theo Thucphamsi.vn đã hướng dẫn nhé.
- Bước 2: Ướp gan bò từ 5 đến 10 phút để thấm gia vị.
- Bước 3: Phi thơm tỏi, sau đó bỏ thơm và cà chua vào xào sơ, tiếp đến bỏ gan vào xào. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Bước 4: Trình bày ra dĩa, trang trí thêm tí ớt và hành ngò cho bắt mắt.
Vậy là sau các bước đơn giản bạn đã có ngay món gan bò xào thơm siêu hấp dẫn rồi nhé. Thực hiện tại nhà và cho Thucphamsi.vn biết kết quả với nhé.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “GAN BÒ”