Thịt bò là một trong những nguyên liệu tuyệt vời trong ngành nấu nướng. Với hương vị đặc trưng đó, thịt bò sở hữu vô số các nhà hàng, quán ăn uống của riêng mình. Các nhà hàng phục vụ các sản phầm về bò như lẩu bò, cháo bò, bò các món,… Trong đó các bộ phận từ bò cũng có nét quyến rũ trong hương vị đặc biệt phải nhắc tới là Tổ ong trắng. Kết hợp với các nguyên liệu các, tổ ong trắng quả thực đánh bật vị giác người ăn với lẩu, nhậu,.. Lẩu bò mà không có món này quả là một thiếu sót. Để biết thêm thông tin về sản phẩm này, hãy cùng Thực Phẩm Sỉ tìm hiểu dưới bài viết này nhé!
Tổ ong trắng là gì?
Tổ ong bò là một bộ phần nằm trong dạ dày của con bò. Tổ ong có màu trắng nên được gọi là tổ ong trắng. Sở dĩ nó được gọi là tổ ong là vì cấu tạo gồm nhiều ngăn nhỏ có hình dáng giống với tổ ong có chức năng làm tăng bề mặt tiếp xúc với thức ăn và giữ lại những vật lạ.
Vì nằm ở bộ phận dạ dày nên tổ ong có mùi hôi. Để khử được mùi này, bạn nên rửa chúng qua nhiều lần với nước sạch. Bóp với muối để khử đi độ tanh và tiếp tục rửa lại với nước.
Bạn có thể cho thêm chút rượu bóp qua với tổ ong bò và thêm chút gừng băm nhỏ. Điều này sẽ giúp cho mùi hôi của tổ ong bò được loại bỏ hoàn toàn.
Giá trị dinh dưỡng của tổ ong trắng
Kết quả phân tích thành phần dinh dưỡng của tổ ong bò cho thấy nguyên liệu chứa các thành phần: Chất đạm giúp tái tạo các nguồn năng lượng mới cho cơ thể, chất béo cũng cấp nguồn năng lượng cho cơ thể hoạt động, canxi bổ sung cho xương hỗ trợ một phần phát triển thể chất, và các chất khoáng khác như phốt pho, sắt, vitamin B1, vitamin B2, vincamine…
Tuy nhiên, giống như các bộ phận nội tạng khác, tổ ong trắng bò có thể gây bệnh lý rối loạn mỡ máu nếu ăn quá nhiều. Tốt nhất, một tuần bạn chỉ nên đổi vị 1-2 bữa/tuần, không nên ăn quá thường xuyên. Những người có bệnh mỡ máu cao, tim mạch càng không nên ăn tốt nhất là tránh tuyệt đối
Tổ ong trắng giá bao nhiêu tiền 1kg?
Tổ ong bò được người dân sử dụng khá nhiều trong chế biến món ăn, vì thế nó được bày bán rất nhiều trên thị trường với mức giá dao động 170.000 – 220.000 đ/kg. Tuy nhiên đây cũng chưa phải là mức giá cố định. Để biết thêm chi tiết về giá cả của tổ ong bò, liên hệ thucphamsi.vn ngay nhé!
Tổ ong trắng mua ở đâu giá sỉ tại TP HCM?
Tổ ong trắng bò không khó để tìm mua trên thị trường TPHCM tuy nhiên để có được tổ ong sạch, đảm bảo, tươi mới không phải ở đâu cũng có bán. Với một tín đồ đam mê những thực phẩm tươi ngon, chất lượng, giá cả phải chăng thì thật sự không thể bỏ qua. Nếu chưa biết mua ở đâu thì hãy đến với Thực Phẩm Sỉ (thucphamsi.vn) chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn các sản phẩm tốt nhất !
Đây là nơi cung cấp thịt bò, sách bò, tổ ong bò và phụ phẩm bò tươi mỗi ngày cho các nhà hàng, quán nhậu trong địa bàn TPHCM và các tỉnh thành lân cận.
Thực Phẩm Sỉ chuyên cung cấp tổ ong bò tươi chất lượng nhất ở TPHCM, luôn đảm bảo hàng tươi mới, an toàn vệ sinh thực phẩm. Khách mua hàng tại thucphamsi.vn rất nhiều và điều hài lòng về chất lượng sản phẩm tại đây đó nhé.
Món ngon từ tổ ong trắng
Tổ ong bò xào khế
* Nguyên liệu:
300g tổ ong bò
200g trái khế
1 hành lá
3-4 tép tỏi
Gia vị: dầu ăn, muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm
Rau thơm: rau ngò, rau húng quế
* Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch tổ ong bò, để ráo. Khế cắt múi nắp, bỏ hạt ra, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Xào tổ ong bò để đảm bảo chúng được chín mềm mà vẫn giữ nguyên vị độc đáo. Cho một ít dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm.
Tiếp theo, cho tổ ong bò vào nồi xào cùng tỏi đã phi. Khi tổ ong bò chín, thịt săn lại, bạn có thể thêm chút gia vị như nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối để tạo thêm hương vị cho món ăn.
Bước 3: Cho trái khế vào nồi xào cùng tổ ong bò. Kế đến, thêm hành lá đã cắt khúc nhỏ vào nồi, khuấy đều để các nguyên liệu được hòa quyện với nhau.
Bước 4: Thêm đường và nước mắm theo khẩu vị cá nhân, bạn cũng có thể thêm ít nước để món ăn không bị khô. Xào thêm một lúc nữa để gia vị thấm vào tổ ong bò và trái khế. Khi món ăn đã thơm ngon và các nguyên liệu đã chín mềm, tắt bếp.
Cà ri tổ ong bò
* Nguyên liệu:
– 300g tổ ong bò
– 2-3 củ khoai tây
– 1 hành lớn
– 3-4 tép tỏi
– Cà ri bột
– Gia vị: dầu ăn, nước cốt dừa, muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm
– Rau thơm: lá húng quế, lá rau thơm
* Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị tổ ong bò: Rửa sạch tổ ong bò và để ráo. Cắt nhỏ tỏi và hành.
Chuẩn bị khoai tây: Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng khúc vừa ăn.
Bước 2: Xào tỏi và hành:
Cho một ít dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng rồi cho tỏi và hành đã cắt nhỏ vào xào thơm.
Bước 3: Thêm tổ ong bò:
Tiếp theo, cho tổ ong bò vào nồi xào cùng tỏi và hành đã xào thơm. Khi tổ ong bò chín, thịt săn lại, bạn có thể thêm gia vị như nước mắm, hạt nêm, tiêu để tạo thêm hương vị cho món ăn.
Bước 4: Thêm cà ri bột:
Cho một ít cà ri bột vào nồi và đảo đều với tổ ong bò để gia vị thấm vào thịt.
Bước 5: Thêm khoai tây:
Thêm khoai tây vào nồi và khuấy đều để khoai tây hấp thụ hương vị cà ri và thịt tổ ong bò.
Thêm nước cốt dừa: Thêm nước cốt dừa và nước vào nồi, đun sôi và nấu đến khi khoai tây chín mềm và gia vị thấm đều vào các nguyên liệu.
Bước 6: Thưởng thức hương vị đặc biệt mà lạ của món này nào.
Lưu ý khi mua tổ ong trắng
– Tổ ong phải chắc, cầm không bị nhũn hay nhớt.
– Không có vết bầm dập
– Tổ ong trắng có mùi hôi của bên trong dạ dày chứ không có mùi thiu, thủm như để thịt không bảo quản vài ngày.
– Tổ ong sẽ có chút tanh, không nên mua tổ ong thơm, sạch bóng mùi
Cách mua tổ ong trắng bò tại Thực Phẩm Sỉ
Để có thể đặt mua tổ ong trắng bò tại Thực Phẩm Sỉ, khách hàng có thể đặt mua theo các phương thức sau đây:
– Liên hệ trực tiếp: 0979.963.659
– Đặt hàng qua Website: www.thucphamsi.vn
– Cửa hàng: Số 9, Hiệp Bình, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức.
– Facebook: facebook.com/www.thucphamsi.vn
Cách thức mua trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt hàng online đều rất dễ dàng và nhanh chóng, khách hàng hãy chọn cách nhanh nhất cho mình
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Tổ ong trắng”