Hầu như tất cả những bộ phận thuộc nội tạng bò đều được con người sử dụng và chế biến thành nhiều món ăn tươi ngon hấp dẫn. Trong đó có một bộ phận mà thực khách nào cũng biết đến và rất yêu thích những món ăn từ nó. Đó chính là ruột thẳng bò, vậy ruột thẳng bò là gì, có vai trò dinh dưỡng như thế nào trong cơ thể người thì cũng tham khảo hết bài viết sau đây nhé.
Ruột thẳng bò là gì?
Ruột thẳng bò là bộ phận nằm trong phần ruột bò, nó còn được gọi với cái tên khác như khấu linh bò hoặc thú linh bò. Ruột thẳng bò nằm chính xác là ở phần cuối của ruột già con bò, nó suôn thẳng nên được mọi người là ruột thẳng để phân biệt với những phần còn lại.
Cấu tạo ruột thẳng bò khá đơn giản, bên trong ruột có thành ruột khá dày, có một lớp mỡ dày đặc bám trong thành ruột. Chính vì cấu tạo này nên ruột thẳng bò thường dùng để nướng và khi ăn đem lại cảm giác bùi bùi, béo béo vô cùng ngon miệng.
Ruột thẳng bò nằm ở vị trí khá đặc biệt, chính vì thế chúng ta cần sơ chế thật kỹ trước khi chế biến thành món ăn nhé.
Ruột thẳng bò có giá trị dinh dưỡng thế nào?
Đã là bộ phận trên cơ thể bò – loại thịt đỏ giàu dinh dưỡng thì ruột thẳng bò cũng ít nhiều đem lại những giá trị dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người. Những giá trị dinh dưỡng của ruột thẳng bò phải kể đến như:
– Các nhóm vitamin và khoáng chất giúp tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch cho cơ thể con người.
– Cung cấp chất béo và protein giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và đẩy nhanh quá trình chuyển hoá chất dinh dưỡng.
– Một lượng sắt, kẽm giúp đẩy nhanh tốc độ phát triển của các tế bào máu.
Tuy nhiên, ruột thẳng bò là bộ phận ruột già của con bò nên chưa khá nhiều chất bẩn và vi khuẩn. Nếu không được sơ chế kỹ trước khi ăn hoặc lạm dụng quá nhiều ruột thẳng bò trong thực đơn hằng ngày sẽ gây ra hậu quả vô cùng to lớn đối với cơ thể con người đấy nhé. Những tác hại của nó mang lại khi sử dụng không đúng:
– Rối loạn hệ tiêu hoá, nhiễm khuẩn đường ruột.
– Quá nhiều chất béo dẫn đến béo phì, mỡ trong máu,..
– Dư thừa một số chất trong cơ thể, làm chậm quá trình trao đổi các chất khác.
Ruột thẳng bò tuy ngon miệng, nhưng để đảm bảo sức khoẻ vẫn nên sử dụng một cách khoa học và an toàn nhé.
Ruột thẳng bò trên thị trường có giá bao nhiêu tiền
Ruột thẳng bò thường được bày bán nhiều ở chợ vào sáng sớm, ít khi được bán ở siêu thị. Giá ruột thẳng bò cho chị em nội trợ dao động từ 70.000 – 90.000 VNĐ/kg, còn giá sỉ cho nhà hàng, quán ăn, quán nhậu sẽ ở mức từ 45.000 – 65.000 VNĐ/kg.
Là một trong những bộ phận nội tạng bò có giá thành thấp, tuy nhiên trước khi thực hiện những món ăn từ ruột thẳng bò, khách hàng vẫn nên tham khảo lại giá ruột thẳng bò trước khi mua nhé.
Mua ruột thẳng bò ở đâu giá sỉ tại TPHCM
Ở TPHCM, khách hàng muốn mua ruột thẳng bò có thể đến nhiều địa điểm mua hàng như chợ, cửa hàng thịt bò – lòng bò, siêu thị, … Nhưng để mua được ruột thẳng bò có giá thành rẻ lại có chất lượng cao thì lại không có quá nhiều địa điểm để lựa chọn đâu nhé. Một trong những nơi đáp ứng được tiêu chuẩn giá rẻ, chất lượng thì phải kể đến Thực Phẩm Sỉ đầu tiên.
Đây là nơi chuyên cung cấp thịt bò – lòng bò lâu đời, các sản phẩm ruột thẳng bò tại đây luôn bảo đảm chất lượng cho khách hàng, luôn là nguồn thực phẩm sạch, an toàn thực phẩm.
Thực Phẩm Sỉ chuyên cung cấp ruột thẳng bò cho nhiều nhà hàng, quán ăn, quán nhậu ở TPHCM và một số tỉnh thành lân cận. Được khách hàng đánh giá khá tốt về chất lượng sản phẩm và dịch vụ, nên bạn có thể an tâm khi đến đây mua hàng nhé.
Hãy liên hệ các phương thức sau đây để đặt mua ruột thẳng bò khi có nhu cầu:
- Liên hệ trực tiếp: 0979.963.659
- Đặt hàng qua Website: www.thucphamsi.vn
- Cửa hàng: Số 9, Hiệp Bình, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức.
- Facebook: facebook.com/www.thucphamsi.vn
Mua ruột thẳng bò tại thucphamsi.vn cam kết điều gì?
Những cam kết mà thucphamsi.vn đặt ra để khách hàng yên tâm khi đến đây gồm có:
– Ruột thẳng bò luôn là hàng tươi mới, chất lượng
– Không sử dụng hoá chất độc hại
– Không sử dụng ruột thẳng bò bị hư hỏng giao khách
– Ruột thẳng bò bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn của cơ quan chức năng.
– Khách hàng được kiểm tra chất lượng của ruột thẳng bò trước khi tiến hành thanh toán tiền.
Với những cam kết trên, Thực Phẩm Sỉ luôn thực hiện một cách nghiêm chỉnh để có thể đem đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất, an toàn nhất. Hãy yên tâm khi lựa chọn nơi đây để mua ruột thẳng bò nhé.
Gợi ý một số món ăn từ ruột thẳng bò giúp ngon vị?
Những món ăn ngon từ ruột thẳng bò có rất nhiều, nhưng món được nói đến nhiều nhất mỗi khi nhắc đến ruột thẳng bò phải kể đến món ruột thẳng bò nướng và ruột thẳng bò xào cải chua thơm ngon cuốn hút. Mỗi món đều có hương vị và mùi vị khác nhau, nhưng đều thu hút thực khách và dễ chế biến lắm nhé.
Ruột thẳng bò nướng
– Bước 1: Ruột thẳng bò mua về làm sạch mặt trong và mặt ngoài ruột, ngâm muối, gừng, rượu để khử đi mùi hôi tanh của nó.
– Bước 2: Ướp ruột thẳng bò với các gia vị nướng cho thấm đều trong 30 phút.
– Bước 3: Nướng trên bếp đến khi chín vàng đều, ăn cùng với rau và nước chấm sẽ ngon hơn đấy nhé.
Ruột thẳng bò xào cải chua
– Bước 1: Ruột thẳng bò mua về làm sạch mặt trong và mặt ngoài ruột, ngâm muối, gừng, rượu để khử đi mùi hôi tanh của nó. Cải chua rửa sạch cắt khúc nhỏ
– Bước 2: Phi thơm tỏi rồi cho ruột thẳng bò vào xào cho săn lại thì cho cải chua vào xào. Đảo đều tay, nêm nếm gia vị đến khi chín thì tắt bếp.
– Bước 3: Trình bày ra bàn, ăn cùng với cơm trắng là đúng bài nhé.
Đa phần những món ăn từ ruột thẳng bò đều vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, chỉ hơi cực phần sơ chế thôi nhé. Nhưng để thưởng thức được một món ăn ngon, dinh dưỡng thì sơ chế lâu một tí cũng không sao đúng không nè. Đừng lo ngại việc sơ chế ruột thẳng bò nhé, hãy đặt mua ruột thẳng bò tại Thực Phẩm Sỉ, chúng tôi sẽ giúp bạn có được một món ăn nhanh nhất. Liên hệ ngay nhé.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Ruột thẳng bò”