KHĂN LÔNG SỐNG

Thịt bò là một trong những nguyên liệu tuyệt vời trong ngành nấu nướng. Với hương vị đặc trưng đó, thịt bò sở hữu vô số các nhà hàng, quán ăn uống của riêng mình. Các nhà hàng phục vụ các sản phầm về bò như lẩu bò, cháo bò, bò các món,… Trong đó các bộ phận từ bò cũng có nét quyến rũ trong hương vị đặc biệt phải nhắc tới là khăn lông bò. Kết hợp với các nguyên liệu các, khăn long bò quả thực đánh bật vị giác người ăn với lẩu, nhậu,.. Lẩu bò mà không có khăn long bò là một thiếu sót không gì có thể bù đắp. Để biết thêm thông tin về sản phẩm này, hãy cùng Thực Phẩm Sỉ tìm hiểu dưới bài viết này nhé!

Khăn lông bò là gì?

Trước hết thì khăn long sống là nội tạng của bò, đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu hóa thức ăn của con bò. Bởi chúng có hình dạng mỏng, các lá to nhỏ khác nhau như chiếc khăn nên gọi là khăn long bò. Thuộc dạ dày của bò, nó là 1 trong 4 túi của dạ dày bò.

Giá trị dinh dưỡng của khăn lông bò

Kết quả phân tích thành phần dinh dưỡng của khăn long bò cho thấy, khăn long bò chứa các thành phần: Chất đạm giúp tái tạo các nguồn năng lượng mới cho cơ thể, chất béo cũng cấp nguồn năng lượng cho cơ thể hoạt động, canxi bổ sung cho xương hỗ trợ một phần phát triển thể chất, và các chất khoáng khác như phốt pho, sắt, vitamin B1, vitamin B2, vincamine…

Tuy nhiên, giống như các bộ phận nội tạng khác, khăn long bò có thể gây bệnh lý rối loạn mỡ máu nếu ăn quá nhiều. Tốt nhất, một tuần bạn chỉ nên đổi vị 1-2 bữa/tuần, không nên ăn quá thường xuyên. Những người có bệnh mỡ máu cao, tim mạch càng không nên ăn tốt nhất là tránh tuyệt đối

Khăn lông bò giá bao nhiêu tiền 1kg?

Là nguồn nguyên liệu gần gũi, dễ chế biến thành nhiều món ngon. Tuy nhiên khăn long bò có giá thành rất phải chăng. Trên thị trường khăn long bò có giá dao động từ 75.000 – 85.000 đ/kg. Còn tùy thuộc vào thị trường mà giá cả có thể tăng hay giảm.

Khăn lông bò mua ở đâu giá sỉ tại TP HCM?

Khăn long bò không khó để tìm mua trên thị trường TPHCM tuy nhiên để có được khăn long sạch, đảm bảo, tươi mới không phải ở đâu cũng có bán. Với một tín đồ đam mê những thực phẩm tươi ngon, chất lượng, giá cả phải chăng thì thật sự không thể bỏ qua. Nếu chưa biết mua ở đâu thì hãy đến với Thực Phẩm Sỉ (thucphamsi.vn) chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn các sản phẩm tốt nhất !

Đây là nơi cung cấp thịt bò, khăn long bò và phụ phẩm bò tươi mỗi ngày cho các nhà hàng, quán nhậu trong địa bàn TPHCM và các tỉnh thành lân cận.

Thực Phẩm Sỉ chuyên cung cấp khăn long bò tươi chất lượng nhất ở TPHCM, luôn đảm bảo hàng tươi mới, an toàn vệ sinh thực phẩm. Khách mua hàng tại thucphamsi.vn rất nhiều và điều hài lòng về chất lượng sản phẩm tại đây đó nhé.

Một số món ăn ngon từ khăn lông bò 

Khăn long bò ngoài thả lẩu với nấu chín, chấm muối chanh ớt như thường thì cũng có vài cách chế biến đổi vị lạ lắm đấy nhé:

Gỏi khăn lông bò

*Nguyên liệu: Khăn long bò, rau thơm, cà rốt, xoài xanh, dưa chuột, rau răng cưa, mì chính, muối, tiêu, mắm, tỏi, ớt, đường, chanh, lạc rang, vừng 

*Cách làm: 

– Bước 1: Bóp khăn long vs 1 quả chanh và muối hạt cho sạch sẽ, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo, rau mùi nhặt bỏ gốc, rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Cà rốt, xoài dưa chuột bào sợi 

– Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước, cho khăn bò vào luộc 3 phút vớt ra ngâm vào âu nước đá, sau đó cho vào luộc 3 phút rồi lại vớt ra âu nước đá,lặp lại 3 lần là khăn long chín và giữ được độ giòn

– Bước 3: Thái khăn bò thành miếng vừa ăn cho muối, đường, mì chính, tiêu vào trộn. Dùng găng tay thực phẩm bóp đều cho thấm gia vị. Bóp tầm 5 phút thêm rau mùi, ớt băm, tỏi, vắt lấy nước cốt chanh sau đó trộn đều, thêm xoài cà rốt, dưa chuột vào đảo qua 1 phút, để nghỉ cho ngấm không để quá 30 phút bên ngoài, nên cho vào tủ lạnh nếu chưa ăn luôn để giữ cho khăn được ngon hơn. Sau đó cho ra đĩa, rắc lạc, vừng lên rồi thưởng thức. 

Khăn lông bò xào xả ớt

Món này già trẻ đều mê vì hương vị dễ ăn, đặc biệt thự hút giới trẻ 

*Nguyên liệu: Khăn long sống, xả, ớt, muối, tiêu, tỏi, rau cải chíp

*Cách làm: 

– Bước 1: Bóp khăn bò vs 1 quả chanh và muối hạt cho sạch sẽ, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo

– Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước, cho khăn bò vào luộc 3 phút vớt ra ngâm vào âu nước đá, sau đó cho vào luộc 3 phút rồi lại vớt ra âu nước đá,lặp lại 3 lần là khăn chín và giữ được độ giòn

– Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn nóng rồi bỏ ít tỏi vào phi vàng lên sau đó cho khăn bò vào xào cảm thấy vừa chín cho xả và ớt vào xào khoảng 3 phút nêm nếm vừa ăn vậy là thưởng thức thui

Lưu ý khi mua khăn lông sống

Khi mua khăn long tại chợ, bạn nên mua khăn về sơ chế cho an toàn, mua từ sớm để mua được khăn long mới mổ. Còn nếu không có thời gian thì mua khăn long được chế biến sẵn. Tuy nhiên không phải chỗ nào cũng có khăn long uy tín, nếu mua phải khăn long được xử lý qua hoá chất cho ngon, đẹp thì rất hại cho sức khoẻ. Vì vậy bạn có thể ghé tới Thực Phẩm Sỉ chúng tôi. Ở đây cung cấp khăn long bò tươi ngon mỗi ngày cho các nhà hàng, quán nhậu trong địa bàn TPHCM và các tỉnh thành lân cận. 

Trên đây là một vài thông tin cần thiết về khăn long bò mà bạn có thể cần. Với nhưng tiêu chí khăn lỏng bò đạt chuẩn, thật khó để an tâm khi mua. Thực Phẩm Sỉ luôn cam kết uy tín sản phẩm chất lượng và luôn làm việc một cách có tâm và có tầm.

Cách mua khăn lông sống tại Thực Phẩm Sỉ 

Để có thể đặt mua khăn long sống tại Thực Phẩm Sỉ, khách hàng có thể đặt mua theo các phương thức sau đây:

– Liên hệ trực tiếp: 0979.963.659

– Đặt hàng qua Website: www.thucphamsi.vn

– Cửa hàng: Số 9, Hiệp Bình, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức.

– Facebook: facebook.com/www.thucphamsi.vn

Cách thức mua trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt hàng online đều rất dễ dàngvà nhanh chóng, khách hàng hãy chọn cách nhanh nhất cho mình nhé.