Tủy bò

Ở đây có ai hay xem các YouTuber làm video ăn uống không nào. Cứ lúc thèm ăn gì đó là mở lên xem cho đỡ thèm. Ngoài mukbang mì, xúc xích, đồ ăn vặt, đồ ăn mặn, đồ ngọt, nước, bánh kẹo thì còn có một món siêu siêu đặc biệt nữa, đó chính là Tủy bò. Để biết thêm thông tin về tủy bò hãy cùng Thực Phẩm Sỉ tìm hiểu sơ qua dưới bài viết này nhé!

Tủy bò là gì?

Tủy bò là một bộ phận bên trong xương sống của bò, ngoài ra còn có ở những bộ phận xương khác nhưng khá ít, tủy chứa các dây thần kinh chạy dọc từ não đến khắp cơ thể, vì thế tủy bò chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tủy có màu hồng nhạt bởi nó chứa các tế bào gốc phát triển thành các tế bào máu. Sau khi có nhiệt độ cao tác động sẽ dần chuyển sang màu trắng đục. Tủy bò sau khi nấu chín sẽ có vị ngọt, mềm, đặc biệt rất béo. Trong tủy có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Mức độ phổ biến của tủy xương bò như một loại thực phẩm. Hiện nay tương đối hạn chế ở thế giới phương Tây, nhưng nó vẫn được sử dụng trong một số nhà hàng dành cho người sành ăn và phổ biến đối với những người đam mê ẩm thực.

Giá trị dinh dưỡng của tủy xương bò 

Tủy xương là thực phẩm giàu protein cũng như các chất béo chưa bão hòa. Các chất béo chưa bão hòa có tác dụng làm giảm nồng độ của cholesterol thuộc loại LDL trong máu. Một số người tin rằng điều này làm giảm nguy cơ bệnh mạch vành, gợi ra khả năng khuyến khích việc dùng tủy xương làm thức ăn. 

Tủy xương chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, magiê, kẽm và sắt. Những khoáng chất này cần thiết cho sức khỏe xương, hệ thần kinh và hệ thống miễn dịch. Ăn tủy xương có thể cung cấp một cách tự nhiên và dễ tiêu hóa các dưỡng chất này.

Tủy bò giá bao nhiêu tiền 1kg?

Tuỷ bò được mọi người ưa chuộng, dùng để chế biến các món ăn chơi, món cho bữa cơm gia đình,… nên được mọi người tìm mua khá nhiều vì thế nó có giá khá cao từ 265.000 – 290.000 đ/kg. Và mức giá này là chưa cố định, còn có thể thay đổi theo thời gian. Để biết giá cả hiện tại của tủy bò, liên hệ Thực Phẩm Sỉ để được tư vấn rõ hơn nhé.

Tủy bò mua ở đâu giá sỉ tại TP HCM?

Tủy bò không khó để tìm mua trên thị trường TPHCM tuy nhiên để có được tủy bỏ sạch, đảm bảo, tươi mới không phải ở đâu cũng có bán. Với một tín đồ đam mê những thực phẩm tươi ngon, chất lượng, giá cả phải chăng thì thật sự không thể bỏ qua. Nếu chưa biết mua ở đâu thì hãy đến với Thực Phẩm Sỉ (thucphamsi.vn) chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn các sản phẩm tốt nhất !

Đây là nơi cung cấp thịt bò, lòng bò, tủy bò và phụ phẩm bò tươi mỗi ngày cho các nhà hàng, quán nhậu trong địa bàn TPHCM và các tỉnh thành lân cận.

Thực Phẩm Sỉ chuyên cung cấp móng bò chất lượng nhất ở TPHCM, luôn đảm bảo hàng tươi mới, an toàn vệ sinh thực phẩm. Khách mua hàng tại thucphamsi.vn rất nhiều và điều hài lòng về chất lượng sản phẩm tại đây đó nhé.

Món ngon với tủy bò

Tuỷ bò chiên giòn

Món tuỷ bò chiên giòn được cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích đấy nhé.

*Nguyên liệu : Tuỷ bò, Bột chiên giòn, Bột chiên xù, nước mắm, đường, muối, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt,..

*Cách làm: 

Bước 1: Sơ chế tuỷ bò trước

Tuỷ bò mua về rửa qua với nước lạnh 2-3 lần. Đem tuỷ bò đi ngâm với nước muối 30 phút rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh. Cắt tuỷ bò theo yêu cầu món ăn rồi để ráo đợi chế biến.

Bước 2: Đem tuỷ bò đi ướp với nước mắm, đường, muối, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt cho thầm đều.

Bước 3: Vớt tuỷ bò ra để ráo, rồi lăn qua với bột chiên giòn. Chiên cho tuỷ bò vàng thì vớt ra lăn qua với bột chiên xù. Tiếp tục chiên cho vàng giòn đẹp mắt thì vớt ra.

Bước 4: Trình bày ra bàn ăn và thưởng thức cùng cả gia đình

Tuỷ bò hầm táo đỏ và nấm

Món tuỷ bò hầm táo đỏ và nấm khá ngon và bổ dưỡng bạn nên thử ngay tại nhà nhé.

*Nguyên liệu: Tuỷ bò, Táo đỏ, Nấm, nước mắm, đường, muối, dầu hào, hạt phố

ua với nước lạnh 2-3 lần. Đem tuỷ bò đi ngâm với nước muối 30 phút rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh. Cắt tuỷ bò theo yêu cầu món ăn rồi để ráo đợi chế biến.

Táo rửa sạch ngâm nước muối

Nấm ngâm muối rồi cắt bỏ chỗ đất còn dính lại.

Bước 2: Đem tuỷ bò đi ướp với nước mắm, đường, muối, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt cho thầm đều.

Bước 3: Đem táo đỏ đi nấu trước để ra nước ngọt rồi cho tuỷ bò và nấm vào hầm cùng, nêm lại cho vừa ăn, đến khi các nguyên liệu chính thì tắt bếp

Bước 4: Trình bày ra bàn ăn và thưởng thức cùng cả gia đình.

Siêu đơn giản đúng không nè, nhưng lại rất thơm ngon bổ dưỡng bởi các nguyên liệu điều có giá trị dinh dưỡng cao, hãy thực hiện ngay nhé.

Lưu ý khi mua tủy bò

Nếu muốn mua tuỷ bò lấy sẵn thì phải lựa tuỷ bò trắng, không bị bầm dập. Tuỷ bò có màu trắng đục, thân dài, không có vết đen, đốm trên tuỷ bò. Ngoài mùi bò thì tuỷ bò không có bất kì mùi lạ nào. Nếu muốn tự lấy tuỷ bò tại nhà thì nên mua những khúc xương ống to, xương sườn to mới có nhiều tuỷ.

Lưu ý rằng ngày nay có rất nhiều nơi bán tuỷ giả đã ngâm qua thuốc tẩy trắng hay tạo mùi bò, được bày bán khá nhiều trên thị trường. Vì thế để mua được tuỷ bò chuẩn, tươi ngon, đảm bảo thì hãy cứ liên hệ với thucphamsi.vn nhé, chúng tôi đảm bảo cung cấp tuỷ bò tốt nhất cho khách hàng. 

Cách mua tủy bò tại Thực Phẩm Sỉ 

Để có thể đặt mua tủy bò tại Thực Phẩm Sỉ, khách hàng có thể đặt mua theo các phương thức sau đây:

Liên hệ trực tiếp: 0979.963.659

Đặt hàng qua Website: www.thucphamsi.vn

Cửa hàng: Số 21 Hiệp Bình, Phường Hiệp Bình Chánh, Tp. Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh.

Facebook: facebook.com/botothanhtrang

Cách thức mua trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt hàng online đều rất dễ dàng và nhanh chóng, khách hàng hãy chọn cách nhanh nhất cho mình